超好吃的蜜露雪冰淇淋做法 新技能get

pinnacanyin

【芒果椰子冰淇淋】
　　用料：
　　芒果(去皮去核) 200克
　　椰奶(我用椰浆粉和水按1:5调兑) 100克
　　细砂糖 80克
　　柠檬汁 30克
　　动物性淡奶油 120克
　　椰子粉适量
　　做法：
　　1、先将冰淇淋机的蓄冷桶放入冰箱冷冻室冷冻18小时以上(如果不使用冰淇淋机，这步跳过);
　　2、芒果果肉、椰奶、砂糖、柠檬汁一起倒入料理机打碎;
　　3、整体均匀混合之后移入大碗中，放入冰箱冷藏室充分冷藏(至少1小时);
　　4、冷藏后的芒果椰奶液，倒入淡奶油混合，再倒入启动的冰淇淋机内，搅拌约20分钟即可;
　　5、如果不使用冰淇淋机，就要先将淡奶油隔冰水打至7分发再倒入芒果椰奶液。混合好的冰淇淋液冷冻至快要凝固时，取出用电动打蛋器充分搅打，再放回冷冻室继续冷冻。此后每隔半小时重复1次搅打的步骤，重复3-4次后，冰淇淋液呈现非常滑润的状态即可;
　　6、冰淇淋完成之后，移至保存容器，放入冷冻室结冻保存。吃前盛装到碗里，撒上椰子粉即可享用。

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