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油城酒桌文化 茂名佬热情，隔三差五就会有人招呼一聚。因为城不大，从东到西，或自南到北，开车、坐车或骑车，如果路况正常，都不会超过20分钟，所以总会一呼百应。
时间通常都在晚上，周末最多。不到6点钟，主人就到了饭店，饭店都不大，但菜一定有特色，不是鱼烧得好，就是鸡啊鸭啊是一绝，甚至捞粉好吃都可以，朋友聚会，用不着讲究排场，关键是吃得舒服。不谈实惠不实惠，小饭店菜不比大饭店差。
主人一落座，就拿着手机拨打一通，重复着同一句话：“你只戳头，咁嗨耐冇到…”对方就会说：“你奶，人民路塞到嗨哭”，或者是“油城路塞到我想呕…”。
菜上酒满，主人通常会说上一两句，无非是“难得咁人齐，都係兄弟们畀面”之类，要是主人什么也不说，客人会催他说上两句，然后酒宴正式开始。每人两杯酒过后，主人开始一一介绍客人。这时候，主人这时候大多变成组织部长，因为他把每个人都现场提拔了。比如派出所的谭警官就是谭局，银行的出纳便是行长，学校的陈老师就是陈校长，自由职业者张某人立马摇身张总……诸如此类。一个桌子上，副科、正科，副处、正处，局级比比皆是，全是领导，大家也不客气。不认识的，还相互点点头，表示知道了认识了，非常自然。很明显，大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下说：“丢，兄弟甘睇得起我，今晚我爱敬你两杯…”。马上就有人说：“怼冧佢…”谦虚的人听了信心大增，很是开心。
都说不是酒乡胜似酒乡，人既善饮也豪爽。通常一个酒桌上，起码是先带一箱白酒来，大家先是每人两杯敬一圈，然后再每人“加深”（感情）两杯。虽然大家都豪饮，但小城人喝酒非常文明，一般在两三圈后，主人就随意了，不再强求每人喝多少。这时候，酒量大的人就开始发挥了，小酒杯靠边，便开始一码一杯，通关加一支，吹瓶。如遇到老乡战友同学等，便是“你条嗨佬，听讲部队里的喝酒很厉害哦，老板，拿个打饭汤盆过来！”，老朋友的，新朋友的，一推一壶，几个回合下来，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留点，留点……敬酒的便说，你个狗叼，养金鱼啊？这时，“轮圈”又粉墨登场了。所谓“轮圈”，就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒，这样的礼遇是高规格的，没有人能够拒绝，于是，酒又是海喝了一通。
几番下来，一箱白酒就见底了，主人便喊饭店老板，再拿两瓶酒来，众人就开玩笑：“咁嗨斯文，十几个人啱饮得嗰几支酒，老板，再上两件。”主人看看面红耳赤的客人，便说：“搞就搞够力佢，老板，拎两件啤酒来朗朗口。”老板便搬来一箱啤酒，全部打开，一人发一瓶，接下来，便是一场啤酒战，如此 这般，各人的酒就喝得差不多了。于是，“张处”与“李局”之间就开始交换手机号，“王局”“周总”相约下次聚会的时间，场面异常热烈，你兄我弟相见恨晚，握住的手紧紧不放，拥抱起来如胶似漆……这时，就有人说：“你地班契弟，饮酒扮嗮鱼虾蟹，下次要去尽啲！”下次再聚往往只是一说，你可千万不要当真。这时主人把握住此机会，当机立断宣布：“扯咯！”
于是，大家起身穿衣、 拎包、拿手机……，出得门外，又是一番握手、拥抱，十八相送，难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远……
（小编配图）
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发表于 2018-6-17 20:37
