吃了这么多年，你还不知道中元节为什么要吃鸭

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吃了这么多年，你还不知道中元节为什么要吃鸭

传统的广西人，其实是把“鬼节”当作一种灵魂的崇拜。农历七月十四这一天，大街小山巷到处飘荡着糍粑、鸭子的香味。人们买好过节的用品，燃上香烛， 摆上鸭肉、饭、水果等食品祭过祖先后，一家人便围坐在一起，共享节日午餐。因此，在广西人的眼中，七月十四不仅仅是神秘的“鬼节”，又是一家老小团聚的日子。
很多人在鬼节这天都要吃鸭，可是为什么吃鸭的原因并不是人人都知道，下面小编就来给大家介绍一下，中元节为什么要吃鸭。
相传古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持续到七月中旬还没有攻下，北方人就以杀鸭子吃为意头，祈求能适应水性，也有提前过年的意思。久而久之，也就形成了传统，人们一到中元节、“鬼节”就吃鸭子。

据老人说：祭拜祖宗时，所用的纸钱、衣物是要靠鸭子驮过奈何桥的，所以,鬼节时一定要吃鸭子。久之，吃鸭子就成了过“鬼节”不可缺少的一个节目，如同年三十吃饺子一样。
中元节，广西人都会选择吃鸭子，原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。中元节这天吃鸭是为了去驱邪避灾，镇压厄运，以求生活平安健康。况且鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉（大概怕积下恶怨，不肯回到原处），所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。

中元节也是祭祖节，祭品不能用鸡做供品，因为鸡的爪子往后刨，会把给祖宗送去的钱物都给刨出来，后辈的心意就传不到祖宗那里，所以就派鸭子作为祭祀的使者。为什么派鸭子作为祭祀的使者？因为去“阴间”要渡河，河上仅有一座奈何桥，“使者”太多，桥上拥挤，而鸭子则可以带着给祖宗的祭品游到对岸，所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。祭祀仪式完毕后，剩下的鸭子，人们就“散福”了，所以留传下来中元节吃鸭子习俗。

民俗史专家则认为：在广西农村种稻谷前，每户人家都会买上约十只鸭子回来养;在割完稻谷后，鸭子可以吃掉田里的谷子和蚯蚓，从而降低成本。在种第二季稻谷的时候，农民们为了犒劳自己，开始杀鸭子过节。随着时间的推移，人们就习惯在这天吃鸭子了。

其实，从养生的角度来说，俗话说，秋高鸭肥，这个季节吃鸭正当时。中元节吃鸭是因为鸭子最佳的养殖时间是四月份，当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭肉。
也有一些当地人说：七月十四吃鸭子，主要因为在广西无鸭不成席，在七月十四这样敬天地祭鬼神的大日子里，怎么可以没有像样的祭品来供奉祖先呢!


中元节吃鸭，首选道资楼老味柠檬鸭，道资楼老味柠檬鸭采用精养土鸭，肉质鲜美，搭配古法秘制酸料，大厨小锅精炒，酸辣开胃，鲜香爽口，第一口陈柠檬酸甜芬芳，第二口鸭肉细腻微辣，让人回味无穷，更本停不下来。吃正宗南宁味道柠檬鸭，欢迎关注道资楼公众号：daozilou，更多优惠美味享不停。