蛋花花这样打更漂亮

睡梦达人

蛋花花汤是用鸡蛋制作的一道家常菜，营养丰富，味道鲜美。虽然蛋花花汤看似简单，但是想要打出完美蛋花花也是有技巧的，蛋花花这样打更漂亮，一起来看看吧

1、加凉水。 搅拌好了鸡蛋液后，在碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水，注意一定是凉水，再搅拌均匀

2、漏勺。 待锅里的水沸腾后，我们不用碗来倒鸡蛋液，而是把鸡蛋液倒在漏勺中，再淋到汤里，然后用筷子顺一个方向搅拌就可以了。这个方法不需要技巧，新手也能熟练运用。

3、淀粉水。 用凉水稀释适量淀粉倒在汤里，可以使汤更浓稠好喝

蛋花花这样打更漂亮，学会了吗？下次可以试试这个方法哦，新手也能打出完美浓稠的汤。再次提醒要想做好漂亮的蛋花花，让蛋花花成片状，第一要先勾芡，待开锅后再慢慢加入蛋液，注意加蛋液不要急，别一下子都倒进去了。