|
早前一直有网友建议这么做,但一直没人这么做。这是什么原因呢?我以为原因如下:
一、厨房重地,积垢藏污,除非重新装修或化重本彻底清理,否则一经公开污垢,是自砸招牌。
二、厨师、杂工有各种不讲卫生的恶习,并非一朝一夕可以改变的,比如有的厨师尝味时用舌头直接接触锅铲,还有用手的…… 厨师、杂工都要求穿衣戴帽戴口罩,但执行难,一旦公开,自打嘴巴。
三、骗惯人的人,要斩手改邪,说易做难,除非执法部门强制执行,一旦不执行,就即刻关门,到那时可以推行。
四、从众心理,顾虑重重,费心费力费时,管理要求高,且难以持久。
五、其他原因。
|
|