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话说茂名 发新帖
楼主: lq1

[今日关注] 外省佬的饮食口味真是重啊!

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好吃就行,别总以为自己的就很高大上,别人的就一文不值。饮食习惯取决于当地食材,气候。很多东西腥味重就要用配料去腥,天气冷吃辣可以御寒,而南方湿气重,湿热天气容易上火,所以煲汤不吃辣
这个是制作火窝料底的{:1_991:}
打错了火锅
中国最流行的菜系是什么菜?
lq1 发表于 2019-7-12 16:51
为什么仅有十秒呢?

他们就是要吃调料的香味啊,很多食材本身没有鲜味的,羊肉就是骚味你能咋办{:1_1002:}
蔡澜说过火锅是最没技术含量的,给四川人骂死。每个地方有自己的饮食文化,存在即合理,青菜萝卜各有所爱罢了。
我不能吃辣,去到外面吃不惯当地的美食
外省人吃得咸
各种调料和辣椒一是能勾引人的胃口,二是能掩盖食材本身。。。。你懂的
我最最最爱茂名 发表于 2019-7-13 15:08
各种调料和辣椒一是能勾引人的胃口,二是能掩盖食材本身。。。。你懂的

外省的新鲜猪肉不吃,非得腊个一年半载才吃,别人就是从祖辈下来就是喜欢那个味,那还需掩盖。。
xiaotao21 发表于 2019-7-13 15:15
外省的新鲜猪肉不吃,非得腊个一年半载才吃,别人就是从祖辈下来就是喜欢那个味,那还需掩盖。。

腊肉别得多,癌病等着你,以前我在长沙读书时也很喜欢吃,甚至还经常一边嚼槟榔一边抽烟,但事后怕了,连当地人都怕
粤菜的精粹在于选料讲究,原汁原味。其中,又以顺德菜为代表。
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