茂名市区有不添加鸡精鸡粉的牛杂或是牛腩食吗?

生于七十年代 · 发表于 2019-7-17 14:57

拖儿带女回茂都有好一些日子了，老婆是外地的，一直食不惯茂名的白粥捞粉当早攴，因此平时有空都会带她去街边食下牛杂粉面或是牛腩粉面，大大话话都有十几二十家吧，无一例外都是浓烈的鸡精鸡粉味，每次都让老婆好一番鄙视，说我们大茂名市区的所谓美味不外如此。让我这茂名佬好生无面。现上来请教一下论坛上识食之士，如有资源请告知一下哈。谢了!

（网络配图）

北风中 · 发表于 2019-7-17 15:20

六百户娟姨牛杂！绝对没鸡精之类！

Summer. · 发表于 2019-7-17 15:35

外面小吃基本上都加鸡精鸡粉，不加这个基本上都不好吃，不过量都没事，符号食品安全！

SukeyaMoon · 发表于 2019-7-17 16:05

还是自己动手做吧

cjdby · 发表于 2019-7-17 16:14

牛杂吃的就是调料，牛杂煮熟的过程中的秘方大同小异，好不好吃就靠那一碟调料了，这调料不加些特殊精精类的那有香气。，

初哥成长 · 发表于 2019-7-17 16:18

百份之99都加味精，对味精过敏的话，只适合食油盐捞饭。就算酱油里面都有味精主要成分谷氨酸钠。

远方的报纸 · 发表于 2019-7-17 16:21

真是奇葩，酱油里面也有味精成分

37214728 · 发表于 2019-7-17 16:22

那她以前是吃什么做早歺的？

远方的报纸 · 发表于 2019-7-17 16:24

初哥成长发表于 2019-7-17 16:18
百份之99都加味精，对味精过敏的话，只适合食油盐捞饭。就算酱油里面都有味精主要成分谷氨酸钠。

没错

Summer. · 发表于 2019-7-17 16:53

LyD 发表于 2019-7-17 15:20
六百户娟姨牛杂！绝对没鸡精之类！

我敢肯定百分百加了味精鸡粉，你为汤底那么鲜甜就加了点盐？不要太天真了，有哪个商家说自己店东西加味精的！

清水衙门 · 发表于 2019-7-17 16:56

潮汕餐饮更多鸡精，以前跟一潮汕同学一起住，他做饭，不管什么菜都放点鸡精，还质疑我为啥做菜不放鸡精{:1_1006:}

冷锋 · 发表于 2019-7-17 17:01

不添加味精鸡精鸡粉，除非自己做！以我多年在外面吃饭的过来讲，你要求有点高

冷锋 · 发表于 2019-7-17 17:02

这个要求和要求吃没施化肥农药的青菜一样难

我系文明佬 · 发表于 2019-7-17 17:43

我推荐河西江滨路华丰快餐店。浓浓八角汤底味

美多眼镜超市 · 发表于 2019-7-17 17:54

没有不加味精的不加调味一下难吃到时候你老婆又说美食也不过如此一点香味都没

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