说说茂名沙煲粉的前世今生

vjvj · 发表于 2019-9-6 02:44

其实沙煲粉不是茂名的，记得02年刚出茂名，那时候都是重庆和四川人推着三轮车在街边摆档，现在的沙煲粉早已不是当年的沙煲粉，现在本地人做的沙煲粉为了效率和成本，连沙煲都没有，拿个铝煲煲也叫沙煲？辣鸡也没有以前的味道，当年标准配置辣鸡和花生都是各一小碟，独立摆放的，现在的本地商家不说花生独立一碟，有的甚至连花生都没有！

（网络配图）

北风中 · 发表于 2019-9-6 07:39

02年你才见到不代表刚开始！9几年全茂名第一个卖沙堡粉的是石浪人！在荔晶对面人行道上开档的！

jqr123 · 发表于 2019-9-6 08:19

不记得了

犀牛2012 · 发表于 2019-9-6 09:20

北风中发表于 2019-9-6 07:39
02年你才见到不代表刚开始！9几年全茂名第一个卖沙堡粉的是石浪人！在荔晶对面人行道上开档的！

当年荔晶对面的沙煲粉料够足，味道好。

vjvj · 发表于 2019-9-6 09:31

还有02年的时候，沙煲粉最便宜2-2.5元一煲！价格有随着物价上涨而提高，但是传统正宗沙煲已不存在，现在的沙煲粉店能不能用回沙煲来煲？很多时候都感觉这些沙煲粉店很傻*，为什么这么说？你用铝煲煲为什么要叫沙煲粉？人格分裂吗？外地朋友或游客来也会很奇怪！

纯情小色郎 · 发表于 2019-9-6 10:22

02年……

mmgc · 发表于 2019-9-6 11:25

四川重庆的叫酸辣粉，02年沙煲粉都不知道在茂名卖了几多年了，还沙煲粉的前生今世，你真是识少少扮代表。

我屋猪乸识上树 · 发表于 2019-9-6 11:35

如果当初叫杂菜粉就好了，你们就不用纠结沙煲的事了。

我耀你 · 发表于 2019-9-6 11:36

同感，

vjvj · 发表于 2019-9-6 16:04

mmgc 发表于 2019-9-6 11:25
四川重庆的叫酸辣粉，02年沙煲粉都不知道在茂名卖了几多年了，还沙煲粉的前生今世，你真是识少少扮代表。

你以为只有你识酸辣粉吗？

vjvj · 发表于 2019-9-6 16:05

我屋猪乸识上树发表于 2019-9-6 11:35
如果当初叫杂菜粉就好了，你们就不用纠结沙煲的事了。

汤粉的确是更地道的茂名美食

陈小东 · 发表于 2019-9-6 17:18

虽然我不食沙煲粉，但这粉材肯定不是茂名产，不是茂名传统食物，是20年前捞佬传过来改良后在茂名发扬光大，但最好是少食这你懂的。

37214728 · 发表于 2019-9-6 19:33

陈小东发表于 2019-9-6 17:18
虽然我不食沙煲粉，但这粉材肯定不是茂名产，不是茂名传统食物，是20年前捞佬传过来改良后在茂名发扬光大， ...

只有垃圾的商家，没有垃圾的食品{:1_988:}

为何 · 发表于 2019-9-6 23:34

强烈要求工商，饮食等部门把不用沙煲煮的名叫沙煲粉的挡口全部取缔，别让奸商做假。

西北夜狼 · 发表于 2019-9-6 23:40

沙煲粉肯定是外地传来的，二十年前我吃的时候就喜欢吃辣鸡，一般都要加个三五碟辣鸡。辣的全身都是汗，然后喝王老吉。现在的辣鸡都不辣了。感觉没有以前的那种味道了。

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