官渡市场，请严查你们的冷冻食品生产日期。（20楼：茂南市场监督管理局回复）

努力奋斗2018

官渡市场管理人员，在你们的管辖范围内，有冰冻档主卖的鸡翅膀有问题，怀疑是僵持鸡翅，你们工作人员有查过冷冻食品的生产日期吗？冰冻鸡翅膀也分新鲜和不新鲜的，分辨方法，估计只有厨师或者做过鸡翅膀的人就懂了。
官渡市场买到的鸡翅膀特点：
解冻之后洗干净了，皮是滑滑的，出油了，奶黄色，无光泽，像在搓猪油一样。这种鸡翅膀用酱油老抽来腌制都很难上色，闻起来还有一股味道。档住售价：15.5一斤。

在其他市场买到的鸡翅膀特点：
解冻之后洗干净了，皮是光滑的，没有暗黄色。重要是没有一层油覆盖在表面，这种鸡翅膀才是日期好的，稍微放一点生抽腌制都上色了，售价在19一斤

官渡市场管理人员，你们要多留意一下冰冻食品进货日期，属于临过期的就不要拿来卖了。鸡翅膀很容易认出来的，去其他市场买几个新鲜的和官渡市场的对比，就知道了。还有其他冰冻食品，像鸡脚这些。包装盒一打开放在台面上就看不到生产日期了，基本都是卖到完为止，今天卖不完解冻了，明天，后天，大后天，都是继续卖。食品安全令人担忧。

梦在深港

向来不买这种冷冻肉食用，质量难以保证

少奶奶

的确试过一些鸡翅买回来有股味道的，可是买的时候怎么看呢

yangkcn

新闻都说东兴那边部分冻品冻龄长达多年，比些人还有老。

Jaykent

一看就是有问题的了

北风中

我食盐搅饭也不会买那些冷冻食品。

努力奋斗2018

买的时候用手指捏一下皮，出油的就是不新鲜的了。

努力奋斗2018

烧烤吃的

初哥成长

少奶奶 发表于 2020-2-10 15:39
的确试过一些鸡翅买回来有股味道的，可是买的时候怎么看呢

一摸，二闻，三看色，摸起来有胶粘感，肯定已经变质，买肉类闻得多想，你也能分辨新不新鲜，冻鸡脚，鸡翅解冻后，没血肉色，呈死白色，白黄色，青白色，证明冻得久，不新鲜。

梁明明

楼主只能和你说一分钱一分货，日期都不旧的，鸡翅的等级很多种。这也要看市场里大家卖什么货多，如果大家都卖便宜的你卖贵货肯定卖不动，毕竟看价钱买东西的人多过看品质买东西的人。一个曾经做过7年冻品的失业人

专业捞粉七年了

买贵的就不会错。便宜的有红斑，特价处理的。

kemi2018

二战时期还有很多储备肉没吃完，又是大部分进来了中国

初哥成长

kemi2018 发表于 2020-2-10 18:35
二战时期还有很多储备肉没吃完，又是大部分进来了中国

又不甘状况，，二战冻到现在电费钱都稳没翻。

猪猪女侠

这种冰冻鸡脚还是少吃为好呀

cgx

一分钱一分货，冻鸡翼保质期放过去一年以上