吃燕窝的人是傻子？四名专业人士对燕窝功效的评说

灭霸

微商说燕窝那么有用，说真的还不知道他们是哪里来的三无产品，就没有人质疑过，尤其还是朋友发出来的，正规的燕窝都有溯源码，只有贴上追溯码的产品，才是工厂验收合格、经过了进出口批次检验的正规产品。目前获得中国注册的马来西亚燕窝企业有16家，印尼燕窝企业有8家。

想想看微商卖燕窝的有多假？傻傻地给钱给人转。

四名专业人士对燕窝功效的评说

保健品专业人士张先生称，燕窝市场造假技术越来越高，市面上的燕窝真假参半，没有经验的买家很难辨别。为了节约成本，不法商贩用双氧水漂白，使燕窝看上去洁白无瑕，但是残留了大量化学物质。这对食用者来说，反而有害无益。

在燕窝行业经营多年的陈女士也表示，一些燕窝商们用亚硝酸盐对燕窝进行染色，这种工业盐如果长期服用会危人性命。

科学松鼠会成员云无心也明确指出，从营养学的角度来说，燕窝实在是乏善可陈，也无保胎功能。燕窝中的所有营养成分，都可以通过其他普通食品获得，甚至更为优质。

生物医学博士王萱认为，研究发现，蛋白质占燕窝比例超过50%。燕窝确实称得上高蛋白食品。可是，根据2002版的《中国食物成分表》，100g黄豆里就有35g蛋白质。这样看来，燕窝里的蛋白质虽然多，但也不稀奇。那么，燕窝的蛋白质质量怎么样呢？一般来说，要比较食物中蛋白质是不是优质，要看这种食物的氨基酸组成。燕窝中必需氨基酸的比例才34%左右，而鲶鱼肌肉中必需氨基酸占总氨基酸的比例还超过了40%。除鲶鱼外，猪牛羊鸡鸭鹅，这些食物中必需氨基酸基本都在80分以上，而燕窝才40多分。这样看来，燕窝里的蛋白质称不上优质。

燕之屋等产品97%以上的燕窝成分是糖水

机构出具的数据表明，白兰氏、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕等品牌，97％以上是糖水及增稠剂，被测试的几款即食冰糖燕窝的结果表明，产品几乎毫无营养价值，唾液酸和蛋白质含量远远不及5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。

此次测试选取了唾液酸、蛋白质、干燕窝含量、固形物含量以及菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌为指标。测试结果表明，6款即食冰糖燕窝糖水主要成分是水，实际燕窝添加量很少。康富来、白兰氏燕窝分别只有0.67g/瓶和0.77g/瓶；6款产品平均含量仅为1.4克/瓶，冰糖、水及增稠剂等成分至少占97%以上。测试还显示，6款即食冰糖燕窝中的蛋白质和唾液酸的含量都严重缩水，缩水到几乎没有。在蛋白质方面，6款产品平均含量仅含有0.48 g /瓶，不足1g。而销售火爆的燕之屋则为0.46 g /瓶；老牌子白兰氏含量最低，仅有0.25g/瓶。

机构称，这些即食冰糖燕窝，对健康不会有太大的益处。

（原标题：吃燕窝的人是傻子？）

灭霸

说白了，多吃点鸡蛋比什么都强

远方的报纸

去微商买的傻子{:51_484:}

混世汤面

不能说吃燕窝的人是傻子吧，燕窝还是有某些营养成分的，只是某些不良商家的产品做假而已。。。

邓生13822240

我老婆去买了2000元。也不敢劝。

aonb

反正我吃不起，不知道有没有用。

龙海天

燕窝有些营养还没有检测，鸡蛋有的它有，它有的鸡蛋无，肺不好吃了会好。市场上确实好多以次充好燕窝，它真的是燕窝，但它是次品充好的来卖。

稀饭gg

吃燕窝还不如吃点海参，花胶。。。

老饼

专家一句话很轻松，但可能毁了一家企业，一个产业，没有科学数据要慎言。

gaoshou668

还不如吃多两斤肥猪肉，猪皮夜是胶原蛋白。

37214728

燕窝经过千年的饮食文化验证，肯定有其过人之处。现代技术检验的只是已知的成份，还有很多未知的成份

海枯石不烂12660

只能说真的燕窝是很有用的，假的就另当别论

栋笃撑

老饼 发表于 2020-4-27 17:09
专家一句话很轻松，但可能毁了一家企业，一个产业，没有科学数据要慎言。

燕窝不如鸡蛋是科学界的共识，你去问钟南山 张文宏也是这么对你说。
当然，如果硬要交智商税那谁也拦不住。

吃粉皮群众

燕窝，阿胶等等营养价值还不如一个鸡蛋。这东西就是收智商税

dglgliang

真燕窝还是可以的，