螺蛳粉爆火的背后是政府和企业共推的结果

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今年上半年，柳州袋装螺蛳粉产值49.92亿元，出口是2019年全年出口总值8倍。李某柒牌螺蛳粉月销量突破150万单。号称“人民需要什么，五菱就造什么”的五菱汽车也跨界推出螺蛳粉，广告效果爆棚。螺蛳粉爆火的背后，是柳州市政府和螺蛳粉生产企业共推广的结果。
早在2008年，柳州市就申请螺蛳粉制作工艺的非物质文化遗产。
柳州螺蛳粉食品安全地方标准在市政府推动下于2016年5月1日实施，规范整个螺蛳粉生产。
2018年，柳州市印发全面推进螺蛳粉产业升级发展的若干政策措施的通知，出台从规划发展，到前期宣传，再到鼓励规范企业生产规范化、规模化，建设中央厨房，为上游原料生产提供资金补助支持，对规范性生产的企业给予补助性奖励等一系列实打实的激励性政策。
比如，文件中说到，中央厨房面积达500㎡以上，并为10家以上的门店提供螺蛳粉原料标准化供应的企业，按照投资额的20%给予一次性补助，单个补助不超过60万元。
总之，加强产业规划、资金支持、吸引人才、媒体造势、事中监管等，就是柳州市政府发展螺蛳粉产业采取的措施。
他山之玉，茂名是否可以借鉴柳州的经验，培育发展本地的特色产业呢？

走糖热奶茶

可以考虑将高州豆芽粉、化州牛杂培育发展为本地特色

hay

支持，把茂名沙煲粉发扬光大

37214728

学习柳州政府组织牵头，把荔枝龙眼等优势水果做果汁、果酱、果酒

ypzdy

可关键是。那螺蛳粉还真好吃。。

西门吃雪

螺蛳粉，爱的人爱死，讨厌的人厌死{:1_991:}

Catch烽

给我柳源螺蛳粉点排面

海上明月

茂名本地也有做袋装速食螺狮粉在内各类粉的

xiaotao21

海上明月 发表于 2020-8-19 00:44
茂名本地也有做袋装速食螺狮粉在内各类粉的

超市见过本地做的，雷人，觉得起码柳州出产的才正宗一点

hugolou

五菱神车

lsw8208

支持，把茂名沙煲粉发扬光大

子陵

豆芽粉是太普通了，我本地人都吃不习惯了。
沙煲粉也就是那个辣鸡是特色，其他也没什么好味道可以向外推荐。