到水东玩了二天，发现水东的宵夜和化州根本没办法PK

我最最最爱茂名

十姑娘 发表于 2020-9-6 11:14
番禺沙湾联丰猪杂粥不是吃海鲜呢，照样爆棚

猪杂粥别说化州，茂名都大把出名，别拿小品种的来比，宵夜大众化还是海鲜+冰镇啤酒，广东和内地都如此

aonb

橘州大地 发表于 2020-9-6 11:49
没怕不好吃，怕的是没钱，化州海鲜粥满大街都有，化州茶楼也有海鲜任你点
近海的人只会捉养海鲜，吃的好 ...

同样的食料不同师傅做出来的味道有天地之别。同样是蚝炸，没有谁能做的出电城的味道。茂名的几间大酒店蚝炸，同样都没有电城街边的好吃。

我最最最爱茂名

内地老百姓为何夜宵喜欢吃小龙虾+冰镇啤酒？小龙虾虽是淡水养殖，但始终也是虾，加上配料爆炒，不比牛杂、香油鸡香？

香辣水煮鱼

在外漂泊 发表于 2020-9-5 23:47
茂名城市卫生管理严格，的确没化州街边档多

你说的是废话，管理好不好和一个地方好吃东西多不多有个屁关系

风过天痕

各有各的特色

香辣水煮鱼

我最最最爱茂名 发表于 2020-9-6 12:10
内地老百姓为何夜宵喜欢吃小龙虾+冰镇啤酒？小龙虾虽是淡水养殖，但始终也是虾，加上配料爆炒，不比牛杂、 ...

化州美食在外面是有名气的，牛杂、糖水、香油鸡有一样都够了，化州却有三样！美食这东西要想做大做出特色，本地人一定是最大消费群体的，在化州，牛杂铺头多过士多店多过菜市场卖菜店，吃完牛杂再喝一碗清凉糖水，香油鸡化州人外出吃饭只要超过3人必点的一道菜，这就是本土化，旺盛的生命力长久不衰！

香辣水煮鱼

我最最最爱茂名 发表于 2020-9-6 12:10
内地老百姓为何夜宵喜欢吃小龙虾+冰镇啤酒？小龙虾虽是淡水养殖，但始终也是虾，加上配料爆炒，不比牛杂、 ...

试问茂名四县市有哪个地方有某一道菜有这样深厚的群众基础？

香辣水煮鱼

好像化州的簸箕炊化州都觉得是美食一样，但是不可能会有多大影响的，做不大的，因为很多化州人也不吃，现在想找簸箕炊还要打听哪里有尼

楠神

十姑娘 发表于 2020-9-5 21:33
电城没去过

有空过来，我开车带你去吃，带给你配一个专业摄影师。

微笑的小东江

香辣水煮鱼 发表于 2020-9-5 20:13
化州在粤西可以说美食是最多的，这根本不需要反驳和怀疑

化州山佬不懂海味，怡然自得！{:1_991:}

楠神

lqqqv 发表于 2020-9-6 11:31
酒席，梅菉捻第一；宵夜，化州捻第一。

没来过电城，你都不知道你生活在粤西，几千年的古城，酒席你还得看电城的。

香辣水煮鱼

如果去过柳州就会发现，螺蛳粉不是网红美食它就是柳州人的日常，去到哪个犄角旮旯都有，家庭主妇也会经常弄来吃。化州牛杂希望有一天也可以像螺蛳粉那样！

微笑的小东江

橘州大地 发表于 2020-9-6 11:49
没怕不好吃，怕的是没钱，化州海鲜粥满大街都有，化州茶楼也有海鲜任你点
近海的人只会捉养海鲜，吃的好 ...

化州佬来水东食过真正的海鲜虾姑粥再发表高论吗？

化州海鲜粥的料普遍不够新鲜味淡，而水东的海鲜虾姑粥很甜水的！

微笑的小东江

香辣水煮鱼 发表于 2020-9-6 12:53
化州美食在外面是有名气的，牛杂、糖水、香油鸡有一样都够了，化州却有三样！美食这东西要想做大做出特色 ...

如果不是靠《外来媳妇本地郎》阿娇在电视里传销式打广告，鬼就知道化州香油鸡！

Jayce

我想说，电白的捞粉是我吃过这么多最好吃的..化州跟电白的宵夜档抖音都有人在拍在跟啊..哈哈哈.应该各有千秋吧.无非都是那几样.烧烤糖水海鲜粥等..味道应该也不会差很多.每个地方都有味道比较好的宵夜档..反正就一个定律吧.哪里多人去哪里.准没错了。