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在茂名市高新区美丽的共青河新城东北边，有一家占地面积5千平方米的专业酿酒厂。这家酒厂不酿白酒，不酿葡萄酒，专酿果酒——桑果红酒。这家桑果红酒企业名为广东桑之宝，其中的“桑盈红酒”系列产品是当地赫赫有名的“茂名十大食材”和“茂名十大食品手信”。
桑葚又名桑果，早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品，如今被国家卫生部列入 “药食同源”农产品。桑果同时又被称为“民间圣果”和“神仙果”，传统医学认为桑椹具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌发养颜、安神养心、抗疲劳、祛风湿及解酒等功效。
广东桑之宝传承桑酿古法，以新鲜优质的有机桑葚果为原料，融入当代高端红酒发酵技术，45天低温浸渍发酵，365天去渣恒温陈酿。酿制出的“桑盈桑葚红酒”口感上乘，每一滴都是桑葚果的精华，是酿酒大师的匠心之作。
广东桑之宝桑的桑果红酒色香味俱全，且营养物质丰富，堪称人间佳酿。北京市营养源研究所对广东桑之宝的“桑盈桑葚红酒”进行检测，发现花青素含量达202mg/kg，白藜芦醇含量达123mg/kg。
目前，广东桑之宝旗下有机桑果种植合作基地800亩，酒庄、综合办公楼2000 平方米，年需新鲜桑果1500吨，酿造桑果红酒500吨，桑果白兰地XO 80吨。
一直以来，广东桑之宝抱着惠民养身的初心，根据桑果“药食同源”的养生理念，精选优质桑果为原材料，以传统与现代相结合，首创三段低温的桑果酒发酵酿造工艺，开创一种全新的桑果酒酿造方式和养生文化，成为粤西地区首家以农产品深加工生产健康桑果酒的绿色环保国家高新技术企业。2019年，广东桑之宝企业顺利通过ISO、HACCP、绿色桑果种植基地体系以及国家出口食品企业认证。
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发表于 2020-9-17 20:55
