感觉今年的月饼借猪肉升价偷工减料了，你有同感吗？

manu2010

月饼能有多少猪肉呢

远方的报纸

{:51_484:}今年腊肠都不少是鸡肉加猪肉的

krell168

trq0513 发表于 2020-9-24 09:37
一个月饼几十块，你觉得原料对它影响多大？没必要吧

没影响？你知道吴川某品牌往年要采购多少猪后腿肉吗？

不完美小孩

确实

回首一掏

肯定会差很多的

茂名最穷的仔

可以创新用其他肉代替猪肉{:1_991:}

为何

反正不喜欢吃

梦想重现

krell168 发表于 2020-9-23 12:53
往年猪肉不升价有猪肉，今年升价没猪肉一来一回是升了多少？关键是欺骗消息者，这个关乎信誉与口碑的，猪 ...

顶你！

邂逅地下铁

krell168 发表于 2020-9-23 20:28
吴川某大品牌金腿伍仁往年都有很多猪后腿类似于叉烧的小肉粒今年没有了。

你确定金腿五仁往年很多猪腿肉粒？？？你知道金腿五仁怎么做的吗？你确定你吃过金腿五仁月饼吗？？？如果你没吃过也不知道怎么做的，那就请你不要来搞笑，首先金脚五仁有两种猪肉，一猪腿肉，二糖腌的普通的肥猪肉粒。一猪腿肉是按直纹切片腌制晾干后用木锤敲打成火腿丝的，注意是肉丝，不是肉粒，二肉粒不是猪腿肉，是普通切成粒的肥猪肉（用糖腌制的普通肥猪肉不是猪腿肉）。如果你说肉丝少了，我没话说，因为今年的我还没吃过，但你说像叉烧的猪腿小肉粒没了，就真的笑死人了。你还是去百度一下吧，你会找到制作视频的

krell168

邂逅地下铁 发表于 2020-9-24 15:00
你确定金腿五仁往年很多猪腿肉粒？？？你知道金腿五仁怎么做的吗？你确定你吃过金腿五仁月饼吗？？？如果 ...

不要谈制作各个品牌不一样，吴川某大牌我每年都买是确定除了肉松肉丝外还有一粒一粒和叉烧一样的肉粒，所以比其他牌子的金腿贵一点有其道理，吴川其他牌子包括化州的金腿伍仁是没有肉粒的，有粗的肉丝，我作对比还是某大牌的加了肉粒的好吃，就是因为这个肉粒提升了口感，但今年这个肉粒是省了的。往年我为了研究这个大牌的月饼还专门各个部位切，然后再仔细分解都有肉粒，可惜当时没拍照。

krell168

邂逅地下铁 发表于 2020-9-24 15:00
你确定金腿五仁往年很多猪腿肉粒？？？你知道金腿五仁怎么做的吗？你确定你吃过金腿五仁月饼吗？？？如果 ...

我吃过的伍仁金腿比你买的多，不要懂少少扮代表，吴川某大牌我确认肉粒是瘦肉而不是肥肉类似于叉烧的瘦肉。

krell168

邂逅地下铁 发表于 2020-9-24 15:00
你确定金腿五仁往年很多猪腿肉粒？？？你知道金腿五仁怎么做的吗？你确定你吃过金腿五仁月饼吗？？？如果 ...

你用百度的制作视频来和大品牌的配方工艺来比那意思是说人人都可以制作好吃的金腿伍仁了？那某厂还用花大钱用去挖人？明年你都可以去应聘月饼师傅了，你这么牛逼你行的。

邂逅地下铁

krell168 发表于 2020-9-24 15:49
你用百度的制作视频来和大品牌的配方工艺来比那意思是说人人都可以制作好吃的金腿伍仁了？那某厂还用花大 ...

金九的制作视频，当时央视专题拍摄的，请你去百度一下吧，看看有没你说的猪腿肉粒，脸是自己赚的，假也是自己丢的，请继续你的表演吧

今晚打老虎l

是你买了便宜货。

邂逅地下铁

krell168 发表于 2020-9-24 15:34
我吃过的伍仁金腿比你买的多，不要懂少少扮代表，吴川某大牌我确认肉粒是瘦肉而不是肥肉类似于叉烧的瘦肉 ...

你这么说，我能呵呵吗？你还是去百度一下金九相关的视频吧，央视拍摄的那个看完你就知道究竟是谁在扮代表了