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电白人确实是会吃,对海鲜的做法真的在省内一绝,挑选食材也是一流的技术活,在沙扒和海陵岛,深圳,广州,珠海,湛江的许多地方吃过海鲜,不论在做法还是口味,电白的确实是一流。两年前的春节在中国第一滩的一家比较大的餐厅吃海鲜,又大又新鲜的石斑,鱼头做汤,汤水无浑浊,无多余的油脂,特别好喝,鱼身直接清蒸,祛除鱼刺,留鱼脊椎,如一座山摆放着。沙虫和粉丝,沙虫祛除内脏干干净净,粉丝软硬刚刚好,粉丝整整齐齐铺垫碟子,沙虫一条条整整齐齐摆放,还点了椒盐皮皮虾,豆芽海蜇,花蟹粥等等。那晚上8个人吃,一共折扣后好像才700多(大石斑68元一斤,一共4斤多)特别饱。
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