小时候，最开心的日子，莫过于秋冬日子里和小伙伴们窑鸡窑蕃薯

偷偷暗恋你 · 发表于 2020-12-16 20:47

小时候，最开心的日子，莫过于秋冬日子里和小伙伴们窑鸡窑蕃薯，每次开窑的那一刻，心情激动得简直跳起来。
越想越馋，晚上当即相约一齐到同事家搞了起来。

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      把一块块的泥块挖来，然后一层层往上搭窑，直到封顶就完成了。

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      接下来就是烧窑了，烧窑是个很讲究步骤，一定要把上下内外的泥块烧得通红，否则鸡就可能窑不熟。


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      窑烧好后，把烧窑时的木炭挖净后，小心放入包裹好的鸡。


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      最重要的一步是打窑，一定要把泥打碎，才能让鸡包裹在泥土的高温中。

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约30分钟后，将鸡和玉米、蕃薯等从泥土中刨出来。




  原标题：窑鸡记

浅浅笑 · 发表于 2020-12-16 20:56

这个很有意义的

fgsen · 发表于 2020-12-16 21:01

味道正，口水流!{:1_966:}

走糖热奶茶 · 发表于 2020-12-16 21:09

觉得自己好失败，甘大个人仲未体验过窖鸡

北风中 · 发表于 2020-12-16 22:34

我小时没玩过这些。

C朗拿度 · 发表于 2020-12-16 23:19

鸡就无，有番薯就矛错了

稀饭gg · 发表于 2020-12-16 23:22

小时候哪里有鸡最多番薯鸡蛋。。。

夜孤行 · 发表于 2020-12-17 02:18

好怀念，回不去的那种感觉！！！

偷偷暗恋你 · 发表于 2020-12-17 08:02

北风中发表于 2020-12-16 22:34
我小时没玩过这些。

那你就留下遗憾啊

旧时王谢堂前宴 · 发表于 2020-12-17 08:07

方法还是以前的方法，就是鸡不是那个鸡了

风过天痕 · 发表于 2020-12-17 11:20

不错，谢谢楼主分享

给你一米阳光 · 发表于 2020-12-17 11:53

佐料腌鸡很关键，现在每年冬天，有空还是回老家和一起玩到大的小伙伴们玩这个。好吃是一方面，主要是很有乐趣

偷偷暗恋你 · 发表于 2020-12-17 12:21

给你一米阳光发表于 2020-12-17 11:53
佐料腌鸡很关键，现在每年冬天，有空还是回老家和一起玩到大的小伙伴们玩这个。好吃是一方面，主要是很有乐 ...

能帮助找回儿时的记忆

一笑而过123 · 发表于 2020-12-17 12:29

怀念旧时煨番薯，番薯还是偷的{:1_997:}。小时候穷根本没有鸡偷来煨

百事可爱 · 发表于 2020-12-17 14:51

很喜欢这种，享受过程

[民生百态] 小时候，最开心的日子，莫过于秋冬日子里和小伙伴们窑鸡窑蕃薯

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