牛骨汤锅底 28元
牛肉一份 26元（约3-4两）
牛肚一份 26元（约3-4两）
牛花梅 26元（约3-4两）
牛皮一份 26元（约3-4两）
萝卜一份 15元
冬瓜一份 15元
牛血一份 15元
杂菜一份 15元
茶位3位 9元
调料3位 9元
含：
牛骨汤锅底 28元
牛花梅一份 26元（约3-4两）
牛肉一份 26元（约3-4两）
牛肚一份 26元（约3-4两）
牛皮 26元（约3-4两）
萝卜一份 15元
冬瓜一份 15元
牛血一份 15元
杂菜一份 15元
茶位3位 9元
调料3位 9元
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每天一头牛
现点现切，随时能上桌
这家潮汕鲜牛肉火锅，精选品质黄牛肉。每一头牛都是健美选手，从屠宰到上桌不会超过1小时！他家的送肉时间是下午四点半准时送到，讲究的就是牛肉的那份新鲜。店里透明操作间，大厨随时准备切肉，现点现切，厚度均匀，好肉一眼就能感受到。新鲜食材，秉承潮式制作工艺，地道的牛肉火锅汤底自然是牛骨清汤，这样涮出来的肉才能吃到原本的鲜美。
这是一锅对自己有要求的牛骨汤，新鲜牛骨慢熬，佐料相辅，清而不寡，骨髓精华都在这一锅里了！
大众牛餐馆不仅在味蕾上要征服你们，就连份量上也要实施全面碾压！知道一盘肉四两是什么概念吗？一般牛肉火锅店一碟就2两，这里一碟的肉量相当于别家2碟！
大众牛餐馆待机时间超久，有晚饭市和宵夜，可以从下午四点半吃到凌晨两点，满足你的肉欲！
嫩肉的产量比较高，脂肪也相对较少。大众牛里的嫩肉相对较厚，吃起来非常可口。只需要8秒，就能感受到牛肉的原汁原味。
吃牛肉火锅，要遵循三吊水的手法，所谓的三吊水，就是入锅后筷子不停搅拌。
中间提起三次，让鲜红的牛肉慢慢变粉，整个过程持续8秒，就可以吃到嫩到爆的牛肉。超大片的嫩肉仅需涮煮10秒，就能至大化的激发出牛肉的鲜香。
肉质细嫩，鲜红光亮！这么好吃的肉多拿几盘才是硬道理。8秒的时间，花梅肉就会卷曲收缩，筋肉交错连接，肉还带着一点点粉。慢慢咀嚼，非常弹嫩，吃过就忘不掉。
选个酷炫的姿势，整盘下着吃！不着急！一盘盘吃过去，不够接着拿~
在锅里烫上几秒就可以捞出来啦，牛肉的本味不用多品就能吃出来，嫩滑感十足。
应该没有人不喜欢牛肚吧。相较于牛肉的鲜嫩感，牛肚更富有嚼劲儿，吸收牛骨汤汁的毛肚，鲜香味美。
肥厚筋道，弹性很足~一口就上瘾！
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发表于 2020-12-28 16:01
