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寻味茂名 悦享鲜美 近年来，在茂名市委、市政府的大力宣传推介下，高凉菜式正以悠久的文化历史底蕴、独特的鲜美食材以及与众不同的烹饪手法逐渐为大家所熟知。
茂名不仅重点建设2个省级培训基地和2个大师工作室，完善20个市级培训基地和10个县乡级培训基地，培训粤菜师傅3600人，有效带动1万人就业创业，助力推动乡村振兴发展，精准扶贫、精准脱贫的步伐明显加快，为全面建成小康社会奠定厚实基础，还继续挖掘整合茂名传统饮食文化资源，打造种植、养殖、产品销售、旅游等产业链条，进一步擦亮高凉菜的金字招牌。
为进一步提高茂名特色美食及食材的知名度，打造“食在广东 鲜在茂名”茂名饮食文化品牌，“寻味茂名 悦享鲜美”——茂名地标美食及食材基地遴选发布活动正在挖掘“茂名高凉菜十大名菜”“茂名高凉菜十大名小吃”“茂名高凉菜十大名食府”“茂名高凉菜十大名小吃店”以及“茂名十大食材基地”“茂名十大特产”等几个系列，打造出一幅最具权威最具价值的茂名美食地图！ 活动组织 指导单位： 中共茂名市委宣传部 茂名市农业农村局 茂名市文化广电旅游体育局 主办单位： 广州日报报业集团·美食导报 协办单位： 茂名市美食文化产业协会 茂名市饭店协会 钧明集团 活动流程 报名阶段（即日起至2021年1月10日） 符合报名条件的单位请扫描二维码自行填写报名表格。 初选阶段（2021年1月11日至14日） 活动主办方组织各县区、各行业协会等进行筛选、推荐；根据各县区、各行业协会推荐报名情况，综合评定出初选名单，进入下一个环节。 终选阶段（2021年1月15日至21日） 对进入终选阶段的参评对象（地标美食和食材基地各15名），开展网上投票活动，发动广大市民积极参与。活动主办方组织专家组对进入终选单位上门评定，最终选出茂名十大“地标美食”及十大“食材基地”，以及若干“最具创意”和“最具人气”等奖项。活动主办方为入选单位免费拍摄制作一条精美的视频宣传短片。 发布阶段（2021年1月下旬） 举办茂名十大地标美食及十大食材基地发布典礼，邀请国内知名美食大咖对入选单位进行点评。入选单位将获得活动主办方发放有关纪念品、在茂名美食地图及美食导报有关特刊免费宣传、在主流媒体和网络平台上推广等。 报名对象 茂名市属下餐饮企业及食材种养殖企业，包括饭店、酒店、酒家、饭庄、酒楼、餐馆、餐厅、小吃店及快餐店，农业龙头企业，农民经济合作社、家庭农场等经济实体。 报名条件 报名参加遴选十大“地标美食”餐饮名店条件 企业资格 (1)具有完备的执业手续:《营业执照》、《税务登记证》、《卫生许可证》。 (2) 具有国家商务部颁发五钻资质，或有商务部、省、市各级部门认定老字号企业优先。 (3) 诚信经营，社会信誉度好，在当地市场中有较高的知名度和美誉度，经营品种深受广大消费者的喜爱，并具有较好的社会效益和经济效益。三年内无食品安全卫生事故，无不良信用记录和重大消费投诉。 菜品质量 (1)主要菜品知名度、美誉度较高，特色鲜明，风味突出，深受顾客喜爱。 (2)菜品质量过硬、稳定，并符合国家相关规定和关于食品安全、卫生、健康、环保的要求。 (3)能在继承和弘扬特色菜品的基础上，不断推出创新菜品。 报名参加遴选十大“食材基地”种养殖企业条件 企业资格 (1)具有完备的执业手续:《营业执照》、《税务登记证》。 (2)有固定的商号(品牌)，且正式营业满一年以上。 (3)诚信经营，社会信誉度好，在当地市场中有较高的知名度和美誉度，经营品种深受广大消费者的喜爱，并具有较好的社会效益和经济效益。三年内无不良信用记录和重大消费投诉。 (4)有鲜明的企业经营思想和发展战略，有较强的创新意识，经营模式新颖，对行业发展有促进作用。 产品质量 (1)用于菜品的原材料比较鲜明地体现地方特色。 (2)经营食材品种较多，且风味、原料加工、烹制方法等方面与众不同，并能比较鲜明的体现出地方特色。 (3)主要食材知名度、美誉度较高，特色鲜明，风味突出，深受顾客喜爱。 (4)所有食材品质量过硬、稳定，并符合国家相关规定和关于食品安全、卫生、健康、环保的要求。 报名方式 点击上方二维码下载报名表，按要求填写，加盖单位公章，纸质版于2021年1月10日（以寄出日期为准）前寄至组委会秘书处，地址：广州市光复中路315号旭日大厦602室（收件人：林先生18676887368）；电子版于2021年1月10日（以收件日期为准）前发送至电子邮箱：674262084@qq.com。 有关事项 1、报名企业应确保所填信息的真实性和准确性；如因错误导致纠纷及法律后果，责任自负。 2、活动报名和遴选全程免费。 3、如有疑问可与组委会秘书处联系。联系人：林先生；联系电话：18676887368。 4、本次活动最终解释权归活动主办方所有。
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发表于 2021-1-6 16:36
