山水印|竹林野茶：时间，是最好的制茶师

山水印竹林野茶

山水印茶业：挖掘丽水老底子食材，传承丽水技艺，将竹林野茶发扬光大。

——看的见山，望的见水，记得住乡愁。山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌什么是山水印竹林野茶？环境中国生态环境第一县 庆元县 森林覆盖率高达86%口感与竹相伴 得竹清芳 兼具茶的醇香和竹的淡雅清香工艺遵循古法，独特竹筒发酵工艺，创造茶与竹完美结合产地竹林野茶产自丽水市庆元县黄田镇中济村东经118°53°-40°15°北纬27°45°-30°27°唯此独一无二的天然环境方能称之为有“竹韵”正统的竹林野茶又名诗竹野茶

时间，真是个好东西，检验真理和真茶的唯一标准！

证明着人、事、茶，成就着人、事、茶，也淘洗着人、事、茶。

越来越多的茶人、茶事、茶品。。。在时间面前逐一展现，或精彩，或劣迹斑斑。

时间，是最好的制茶师！

茶。

流转千年，秦砖汉瓦，唐诗宋词，元曲明清小说。。。都在记载、讲述着它的故事。

唐煮古典，宋点浪漫，明清泡自然。

因其历史时间，

茶得以成茗、成名和成就，得以走进千家万户、横跨欧亚大陆；

茶器得以演革和艺术呈现；

茶品得以丰富，以适更多人；

茶工艺得以完善和进步。

茶。

从种植有季、管理有时、采摘有当、制作有度、退火有成。

这期间都是时间过程在成就一道茶。

制茶，快不得、慢不得，时间的把握，更急功近利不得。

茶品，如人品，一道茶里，是喝得出来制茶人的心态、心情故事的！

茶的先天不足，借由时间来弥补。

火味显了，给以时间。绿茶古之“收灰”；乌龙茶谓之”退火“。

先天粗旷的茶品，如安化黑茶、六堡茶，如普洱茶。自古居远地、藏深山，民风淳朴，茶艺粗放，或生晒、或饭锅以炒，或竹筒秘藏、或竹筐阔置。。。

先民思想文化落后，但更练就了口感上的味蕾经验。

茶初成之时，知其味足浓酽，难以下咽，而近取逐物以储，交给时间之后，反倒精彩俱现。

从无心插柳，到有心而为，无不是交由时间来继续“制茶”，自已不能的，天覆之、地载之，先民深懂天地之道，来化育以成茶。

哪怕是后来的中小叶种的乌龙茶，采制精细、焙工独到繁复，“文火慢焙”、“煨火”、“吃火”、“炖火”、“退火”、“家家卖弄隔年陈”。。。稍具知识就明白，这还是在讲给茶以时间。

人尽其事，茶尽其材，剩下的就有时间来完成了。

茶说：“别急，信我者，喝好茶，你唯一要做的，就是等，等闲堂的等！”

茶之迷人，有品种万千，多姿多彩的观感、味蕾体验和心灵愉悦。

也有不同节气、环境、时间里的变化，从早到晚，从春到冬，从第一水到尾水，茶都在变化，无不在满足着自我对未知的好奇探索。

那喝茶、品茶的人，也在日常里，慢慢变得温润如玉、谦谦君子。

性情、日子、生活。。。

在茶里，亦变得与往常不一样！