本帖最后由 清信^0^ 于 2021-8-30 18:53 编辑
秋天到来，大成镇塘坳村的老茶场又将进入秋分茶采摘。今年春分茶开采至秋分茶，塘坳村43棵古茶树，可采茶100多公斤，直接给当地的茶农带来近30万元的收益。 在每年春分和秋分前后，李宗平和当地的茶农都会戴上茶篓，结队上塘坳老茶场采茶。
采茶道路险阻崎岖
通往老茶场的山路险阻且崎岖，其中塘坳村老茶场就在大雾岭自然保护区山腰处。
长在石缝间的古茶树在海拔800至1000米的原始森林林场里，古茶树，有的立在悬崖峭壁上，有的长在陡峭梯带间，有的隐藏在茂密灌木丛中。
古茶树一棵棵苍劲古朴的高大茶树，需用石柱支撑住虫蚁侵蚀了的虬干，需用竹木在枝干间搭起爬栅，需从半高路面架起木桥直通古茶树枝丫……
搭木桥去采茶叶
爬树采茶
树上树下采茶忙在塘坳老茶场采茶，与其他地方采茶不一样的是：必须爬树才能采到新鲜嫩茶。古茶树高大，采茶是一项技术活带着一定的难度，但这丝毫难不倒身手敏捷的老茶农。在树下选取好角度，噔噔噔三二两下，茶农们就爬上了树梢去采摘最鲜嫩的茶芽。
古茶树搭满爬栅方便采茶
李宗平每次采茶必爬的一棵古茶树，是大成镇大山茶的母茶树，已有300多年树龄，高15米，胸径36厘米。
母树茶茶叶最高价格去到8000元/公斤这棵母茶树每年可采两批茶叶，每批大概可以采10斤生茶，一年能产10多斤干茶。由于茶叶产量不高，市场需求量大，这棵母茶树的茶叶最高价格时去到8000元/公斤。
合力采茶像母茶树这样高大的古茶树，在大雾岭塘坳村老茶场里有很多。大雾岭自然保护区，一年四季温和多雨、云雾缭绕，是产茶的好地方，是我市发现、利用和栽培茶叶的地方，同时也是我市发现古茶树最多、最集中的地方。
“鸳鸯立刃”古茶树在大雾岭飞瀑旁的悬崖立壁上，生长着两棵名为“鸳鸯立刃”的古茶树。
两树傍生
古树新芽“鸳鸯立刃”寄生于悬崖断层间，两树相傍合生，树头沿岩石向两旁而伸，如生两子；而两树干又相依相靠，如夫妻合抱。“鸳鸯立刃”的茶叶全为老顾客指定，在市场上无法买到。
采茶需攀悬崖峭壁，还需爬树茶农李宗信对“鸳鸯立刃”进行采茶时，都是掐准时间节点去采摘每一片嫩叶。李宗信表示，这里的古茶树是他们的老祖宗在明朝搬进大成时候就发现，当时大雾岭山上有很多茶树，摘叶冲茶饮觉得很甘甜，就将茶树一直保留，至今还可以采摘茶叶。
百年以上树龄古茶树共有43棵塘坳村老茶场，现为营寨顶大山茶种植基地，共有43棵古茶树。其中300年以上树龄的古茶树20棵，200年树龄以上的23棵。
古茶树最大胸径达36厘米古茶树胸径多为25厘米，高约10米，最大的胸径达到36厘米，高15米。
“黄袍加身”古茶树这些古茶树的树干上布满了苔藓，有的老苔藓逐渐转变为金黄色，如同在树干上披上了一件金衣，当地群众表示这是“黄袍加身”。有着“黄袍”的茶树，贵为茶王、茶母，茶农们视为“神树”。
古茶树紫芽古茶树的茶芽，多为深紫色，而“黄袍加身”的古茶树茶叶则变为金紫色。
古茶树绿芽
紫芽据了解，塘坳村老茶场的43棵古茶树，每年可采茶100多公斤，直接给当地的茶农带来近30万元的收益。
43棵古茶树每年可采茶100多公斤古茶树的茶，香气浓郁，鲜感饱满，深受市场喜爱。依托古茶树资源，当地茶农传承发扬传统制茶技艺，经过数道严谨工序，打造出了大雾岭古树茶、野生茶品牌，各级农博会上都能见到它的身影。
古茶树资源将进一步开发
母树茶扦插苗培育出新茶树
逐渐进入秋分茶采摘大成镇党委政府和当地群众也看到了古茶树的致富潜力，先后通过与华南农业大学、广东省农科院茶叶科技研究所合作，进一步对古茶树资源进行开发和保护。
利用古茶树扦插苗发展起来的茶场觅得致富路子，掌握扦插苗培育技术的塘坳村茶农，进一步扩大了古茶树扦插苗培育种植，在大雾岭上建立起多个茶场，发展起“云雾茶”茶业，云雾茶种植面积达4000多亩，建成了2家茶SC认证的叶加工厂，并打造了大雾岭古树茶、野生茶和云雾茶形象店，形成了线上线下融合发展的茶业格局，实现了群众增收致富。
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发表于 2021-8-30 18:22
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