信宜酒席

红橙黄绿青蓝紫

红橙黄绿青蓝紫 发表于 2022-3-8 11:06
@橘州大地 @真男人 @香辣水煮鱼 @风继续 没吃过化州酒席，听说也是这种菜色的？

@hebooy 化州酒席也是这种菜式吗？{:62_1434:}

牛古gu

东镇阿华 发表于 2022-3-8 12:41
也有很多丰盛的，只不过是你的圈子问题。

亲朋不分贫富

红橙黄绿青蓝紫

@lghvhjh{:62_1507:}

li263hui

红橙黄绿青蓝紫 发表于 2022-3-8 11:03
一台300有找吧？非常的节俭！赞一个！

300元你来弄啊！矛使钱啊！

红橙黄绿青蓝紫

官渡最靓的仔 发表于 2022-3-8 12:43
吃酒席真心不是看酒席丰盛与否，吃海鲜大餐我也没有觉得有多好吃，吃普通的山区菜熬鸡鸭鱼肉，我也不见得有 ...

酒席用家常菜代替，有点看不过眼嗲，起码菜弄的好点，用贵点的食材

牛古gu

我对第一个图表示怀疑，9个菜没理由正餐。高信农村有部分地方结婚酒摆3天2夜4餐，第4餐才是正餐

红橙黄绿青蓝紫

东镇阿华 发表于 2022-3-8 12:05
信宜地区办酒席看主人的实力，有钱办丰富点，没钱办少点菜，纯粹请大家免费吃一顿。因为重点是不收礼金，如 ...

信宜人酒席都是自己炒菜吗？不外包给酒席团队？都是家常菜

小峰哥

红橙黄绿青蓝紫 发表于 2022-3-8 12:38
我们廉江的酒席一般是16或者18道菜，刚开始是上水鸭汤的，然后是炒粉，白灼对虾，白灼菜心，烧鹅，白切鸡 ...

豪华酒席我就不说了，高州家庭年例常用菜色：白切鸡、烧鹅（或烤乳猪）、椒盐虾（或白灼虾）、清蒸扇贝（或带子）、清蒸螃蟹（或生蚝）、鲜汁鲍鱼、炒鲜鱿、清蒸桂花鱼（或鲈鱼、多宝鱼）、虾米肉丝炒米粉、莲子百合腰果盘、炒猪肚、梅菜扣肉（或发菜猪手）、猪骨汤、瑶柱虾米粥、油菜（一般系水东芥）、......

红橙黄绿青蓝紫

小峰哥 发表于 2022-3-8 13:17
豪华酒席我就不说了，高州家庭年例常用菜色：白切鸡、烧鹅（或烤乳猪）、椒盐虾（或白灼虾）、清蒸扇贝（ ...

这是高州南部个酒席，北部跟信宜差矛多个哇！特别系马贵镇那种跟镇楼图差不多呐

红橙黄绿青蓝紫

小峰哥 发表于 2022-3-8 13:17
豪华酒席我就不说了，高州家庭年例常用菜色：白切鸡、烧鹅（或烤乳猪）、椒盐虾（或白灼虾）、清蒸扇贝（ ...

对了，我还漏个花蟹和墨鱼筒，这样算廉江城区的酒席至少有8个海鲜{:62_1507:}，大哥个龙头沙渔港可是国家一级渔港，每天都有新鲜海鲜到廉江市区

神州飞扬

东镇阿华 发表于 2022-3-8 11:58
信宜办酒不会收客人礼金红包，部分主人还会发红包给客人，这个就是区别。
信宜的酒席菜色相对简单，一般客 ...

化州办酒席也不收红包，红包撕裂个角就给回，表示收了。

牛古gu

小峰哥 发表于 2022-3-8 11:48
我廉弟@红橙黄绿青蓝紫 就系中意以偏概全，咁都可以罗来黑大哥。做酒席个，有钱就做丰盛d，冇钱就做朴实d， ...

去年我就饮过这种扑实的入伙酒，知道红包没意义就带2支酒，男主人敬酒时讲话是，不向亲朋借钱建房、尽最大能力办酒席。

红橙黄绿青蓝紫

cjdby 发表于 2022-3-8 12:01
第一图。那一桌包台凳包厨师费包菜钱400都可以了。

估计是自己做菜的，300一台，非常实惠{:62_1507:}

leung0504

红橙黄绿青蓝紫 发表于 2022-3-8 12:30
吃的也太寒酸了吧？我宁愿给红包去吃顿好的

这个是根据家庭的承担能力而决定，人家既然办了这个酒席也是想请大家来家里热闹一下，也是顺便和大家分享主人家的喜事喜悦，并不是敛收钱财为目的。

流亡阿飞

人家不收红包的