首届全国民宿职业技能(美食烹饪)大赛广东茂名赛开赛

大家印象

林坤源报道：7月25日，在仙人洞景区拉开第一届国际观瀑露营民宿避暑节的帷幕，活动丰富多彩，嗨翻全场，而同期（7月26日）举办的全国民宿职业技能（美食烹饪）大赛广东茂名赛，更是为此次活动锦上添花。

通过现场烹饪技能比赛的方式，为大家带来了一场“色香味俱全”的茂名民宿特色美食飨宴：蕉芋粉、氹仔鱼、酿豆饼……比赛现场热油滋滋作响，满场菜香四溢，交织成一幅“民宿美食百家争鸣图”。由民宿行业专家和餐饮名厨组成的超强阵容评审团，在民宿主厨的介绍下品尝了各色美味佳肴，并从菜肴的味感、质感、观感、营养及创意等方面进行了综合评判打分。经过激励角逐，广东省旅游协会民宿分会会长罗健强宣布了比赛结果：仙人洞民宿荣获“一等奖”，知青民宿荣获“二等奖”，书香八坊民宿荣获“三等奖”。

中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军在总结会上表示，此次大赛赛出水平、展出特色、论出精髓；以举办大赛为纽带，展示茂名民宿美食的博大精深，烹饪技能的精湛，传扬民宿饮食文化，提升旅游餐饮服务的整体素质，促进旅游行业综合协调发展；在茂名举办首届民宿美食的饕餮盛宴，具有前瞻性和创新性，开启茂名餐饮和民宿产业发展新纪元，让“茂名味道”走出茂名，走向全国；让民宿消费者既能够在民宿睡一个舒服的安稳觉，还能通过民宿的美食能够对民宿流连忘返，一来再来。