部门联动，齐抓共管，茂名市南方职业技术学校开展食堂卫生专项整治工作

南方小播报

为加强我校食品安全监督工作，保障广大师生的饮食健康，9月5日早上，由我校余副校长、刘副校长以及学生科、校办公室、教师代表等成员组成的检查组对我校食堂、奶茶店等进行检查督导，食堂管理人员随同检查。

校食品安全检查组对食堂、奶茶店、超市等环境卫生、加工过程、加工用料、餐具消毒等环节进行认真细致的监督检查，在各个负责人的陪同下，检查组对食堂“明厨亮灶”的使用、证照的查验、食品的卫生、留样登记、食品一品一码的录入使用（台账的登记）、索证索票的管理制度及人员的健康管理等各项工作都进行了细致的检查及核查。

 检查组对食堂工作管理提出了更高的工作要求。检查过程中，余副校长强调，食堂安全关系到全校师生的饮食安全，特别是在疫情防控期间，更要把饭菜质量做好做精，保障师生的身体健康。此次检查，重点对学校餐具消毒效果、工具使用和原料处理、后厨操作是否卫生、库房及操作间食品贮藏情况、原材料进货情况等进行了检查。

随后，校领导对各个就一些具体问题和相关工作细节提出了宝贵的意见和建议，对今后的校食品、饮品管理起到了积极作用。民以食为天，食以安为先。学校领导在视察过食堂工作后对食堂精细化的操作管理，均衡全面的膳食水平，清洁卫生的就餐环境给予了肯定，同时告诫全体工作人员务必高度重视食品安全问题。我校将严格按照学校制定的食堂管理规定，结合管理要求，进一步加大力度对食品卫生的检查督导，确保师生在学校吃的放心，吃的安心。

来源 | 总务科、校办公室、新媒体中心