湛江鸡只是小菜——雷州黄牛才是大餐！

湛江三哥

湛江鸡的名声鼎鼎，不但包括鸡只的品种，也包含烹饪的湛江做法和湛江调料，比如讲究的是徐闻的沙姜。因此，湛江鸡是集结了多个因素的统称。
其实，湛江还有一种独有的生物物种，那就是“雷州黄牛”！
雷州黄牛原产地就是雷州半岛，早已入选国家优良地理物种基因库。国家认证地理标志，半岛独有物种！湛江鸡只是小菜，我心目中的雷州黄牛才真的是牛！

湛江三哥

湛江三哥

湛江的地盘大多是黄牛，茂名的地盘大多是水牛。

湛江三哥

半岛人会用木薯粉做华侨饼，炸虾片。虾片，不是常见的虾饼。以前半岛人用炸虾片来招待客人。
虾片用木薯粉混合虾汁搅拌，蒸熟后切成薄片，风干，可以长期保存。吃的时候起油锅炸，虾片一下油锅就如花朵绽放，一滚油就捞出来，装碟。

这很茂名

雷州黑山羊也是优质物种哦

这很茂名

湛江三哥 发表于 2023-4-21 08:44
半岛人会用木薯粉做华侨饼，炸虾片。虾片，不是常见的虾饼。以前半岛人用炸虾片来招待客人。
虾片用木薯粉 ...

炸虾可不是木薯粉做的哦

湛江三哥

这很茂名 发表于 2023-4-21 09:28
炸虾可不是木薯粉做的哦

虾片，和平时街头的炸虾饼不一样。虾片，平日里袋装密封保存，想吃的时候取出来油炸一下就可以了。其实沃尔玛有虾片卖，平时也会炸来卖，6元就能买一大袋

湛江三哥

这很茂名 发表于 2023-4-21 09:07
雷州黑山羊也是优质物种哦

是的，雷州黑山羊、雷州黄牛我学地理的时候知道了。鸡只是小菜，硬菜还得看牛羊

cjdby

黄牛肉比水牛肉好吃

湛江三哥

cjdby 发表于 2023-4-21 09:46
黄牛肉比水牛肉好吃

在茂名，你就只有水牛肉吃了

tomcat

雷州半岛那些物种，动物都不错，为什么人就那么差呢？

烟在蓝湛

湛江三哥 发表于 2023-4-21 13:00
在茂名，你就只有水牛肉吃了

傻？我家一直都是买了黄牛肉，黄牛肉跟水牛肉的口感不一样知道吗？

湛江三哥

你这一辈子都没吃过黄牛肉！

这很茂名

tomcat 发表于 2023-4-21 14:17
雷州半岛那些物种，动物都不错，为什么人就那么差呢？

高凉俚僚土白颠倒黑白，在各平台极力抹黑雷州半岛