【选月饼，吴川金九还是化州拖罗月饼？】

化州吴川一家亲

金九月饼（Kim Koo moon cake）是中国十大月饼品牌之一，每年农历八月十五日是中国传统的中秋节，月饼是一种中秋节日食品。产自中国月饼之乡—广东省吴川市，由郑金九先生所创。金九月饼款式主要有：伍仁金腿大饼（特大饼）、伍仁酥皮金腿、伍仁叉烧大饼、蛋黄白莲蓉、莲蓉豆沙等几种月饼。



拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。
化州市的拖罗饼起源于元符二年(1099年)中秋节前夕，距今已有900余年历史，仍为中秋佳节上好送礼佳品。中国拖罗饼之乡，广东省非物质文化遗产制作技艺。
化州拖罗饼源于唐代贞观年间，相传当时石龙城（化州城）有一男子名叫罗兴，20多岁就以做饼为业，每天担着自制的酥饼敲着铜锣到城区沿街叫卖，叫卖声和铜锣声拖得特别长。久而久之，大家就将他这种饼叫“拖罗（锣）饼”。唐朝时期乃太平盛世，水陆交通比较发达，海南的椰子传入内地，罗兴别出心裁，授徒传艺，指导乡邻选择优质的面粉、白糖为主料，用上乘的椰丝、叉烧、伍仁等作馅料，制成了一种独具化州特色的“拖罗饼”。该饼皮薄、馅足、质脆、味香、形美，特别好吃好卖。1097年，宋代大文豪苏东坡被贬往海南任职，曾专门绕道到化州品尝拖罗饼再赴海南。他食后赞不绝口，称“小饼如嚼月，中有酥和怡”。1662年，明末岭南才子陈鉴也留有中秋赞美拖罗饼“情深饼相望，锣响人团圆”的诗句。清代以后，粤西民间已盛传化州拖罗饼的美誉，说：“中秋不吃拖罗饼，尝尽百味也枉然”。

曰月灯明

无视，我只拣选羊角月饼厂的纸封五仁

鉴江鱼

我月饼只吃拖罗饼        

我最最最爱茂名

肯定选拖罗饼

最爱大化州

我两样都选

赤小豆

成十年矛食过金九了，金九味道比不上春怡

qazk

送礼五仁，自己吃首选拖罗饼

与你同在

近年金九质量有所下滑，口感与本地的无差异，而价差却近倍，拖罗饼没月饼好吃。

北风中

只要是具有品牌的那几种月饼口味都不相上下。但细嚼我觉得拖罗没有月饼香。

cyw804

那个都一样

化州吴川一家亲

曰月灯明 发表于 2023-8-13 14:47
无视，我只拣选羊角月饼厂的纸封五仁

可以，有机会我也试一试！

化州吴川一家亲

鉴江鱼 发表于 2023-8-13 14:54
我月饼只吃拖罗饼

小拖罗最正！

化州吴川一家亲

赤小豆 发表于 2023-8-13 16:31
成十年矛食过金九了，金九味道比不上春怡

这样，有机会也试一试。

化州吴川一家亲

北风中 发表于 2023-8-13 17:48
只要是具有品牌的那几种月饼口味都不相上下。但细嚼我觉得拖罗没有月饼香。

五仁比较香