乡下榨的花生油就是香，超市买的花生油香味少一半

有什么事找我

开车经过乡下的榨油坊闻到阵阵香味，基本每次回乡下都会买几斤乡下榨的花生油，炒过的花生加传统的压榨就是香，虽然稍贵，但是比超市买的那些花生油香一半，用来捞粉、沾白切鸡最合适不过了！！

北风中

广州有现场榨卖的，10元一斤，100元11斤。

有什么事找我

北风中 发表于 2023-10-6 13:00
广州有现场榨卖的，10元一斤，100元11斤。

我买的13块一斤，比广州还贵

华灯璀璨

那是表象，就我个人认识而言，因为小作坊现榨的对花生米烤得太过火所以很香，正如你把油放进热锅里面能不香吗？但是就健康程度来说，那些大品牌花生油胜于小作坊的很多倍，小作坊油一个更热气，一个就是无法过滤黄曲霉素。

jx2008

好热气，闻到就热气

不重要

很多城市都有鲜榨的花生油，就看你会不会找，而且，老家的东西都偏贵。

晴天8

小作坊做不到分离黄曲霉，一级致癌物

子陵

老生常谈的的问题了，再说一次。小作坊之所以香，是因为设备不足提纯不够精炼不充分，所以里面残留的杂质很多，比如说大家耳熟能详的黄曲霉素等在乡村油行就未必能去除掉。

而这部份残留的杂质里面就有某一些芳香物资，所以闻起来香香啊，但是这些芳香物质都是对人体无益的。

当然了，抛开剂量说危害也是扯谈，乡村油行的油偶尔吃吃没所谓了，不能一年到头都吃了。

重阳浪子

香是香，但没人监管，只能靠自己买好料去挑

yangxijiang

在茂名农村长大，很多代人都是吃炒过的花生压榨的油，小时候，有时没菜，就在白粥里放单花生油，放点盐，搅拌，做油盐粥，很香，现在只要是拌菜，都放点这种花生油，超级香，儿时的味道。

fly958

乡下榨的花生油并没有超市的靓油贵！

一只大西瓜

问下家里长辈吧，传统榨的花生油，花生是榨出油两次的。第一次炸出的油是清，第二次炸的才香。仅有香的一种油卖，小心科技与狠活。

一只大西瓜

以前，买油家庭都是买清油的，香油是买来卖给别人吃的（餐饮）

自然…

香还是香，但卫生就不知道合格否

出力顶

还是本地油香些