为何化州的饭店在珠三角特别多？

茂茂生机

打着高州、信宜旗号的就不多。难道是化州人特别喜欢开饭店？

江边栖

跟当地风气有关。
当年很多人出门开小餐馆发了财。
然后回到乡里请帮厨，大家就一带十，十带百的都加入了这一行。
这跟电白成为建筑之乡，吴川成为收废品之乡一样。

与你同在

化州人传统多勤做食，我十几年初进厨房做自家美食的厨艺就是向一位化州籍朋友学的，而他只是一单位的普通文员。

我最最最爱茂名

因为化州人勤劳，廉江号称安铺鸡最好吃，但你在外地有见过廉江（或者安铺）饭店吗？

0217

我只知道化州糖水、化州牛杂、化州香油鸡远近闻名

qazk

本来就是化州人开的，你进去吃餐饭就知道了

小峰哥

高州佬在朱三角做饮食的不多，做磨具和机床个就多，东莞磨具厂的老板很多就是高州佬，还成立了高州磨具工业协会。

裸飞鱼

不想进厂拧螺丝，开店做老板来钱快。

陈国辉

因为化州香油鸡和糖水出名呀！商业的东西，只要有人投资，什么都有可能。

成哥

0217 发表于 2023-12-3 18:54
我只知道化州糖水、化州牛杂、化州香油鸡远近闻名

确实，以前深圳东莞城中村非常多，这几年疫情影响，好像少了一些。

化州吴川一家亲

宁做一蚊鸡老板，不做百万打工佬。

好爸闭

化州东西好吃，吃过都知道

夏天花会开

香油鸡，隔水蒸鸡，牛杂出名

wzw575

1、2年回本的时代过去了，直至卷到铺租至少少一半。

郭家女婿

小峰哥 发表于 2023-12-3 19:15
高州佬在朱三角做饮食的不多，做磨具和机床个就多，东莞磨具厂的老板很多就是高州佬，还成立了高州磨具工业 ...

90年代初，高州模具，高州，信宜电工学校培养出不少人才，广告贴满粤西县城。