热议：粿和籺的对比。籺作为茂名传统小吃，为何没有潮汕的粿出名？

还是遇见你

ypzdy 发表于 2024-4-10 15:29
潮汕那边的小吃就名字不一样。实际上跟我们粤西大部分是同一样东西。唯一的区别就是人家团结。

人家任何东西都是带着潮汕二个字，比如潮汕炒粉，潮汕饭店，潮汕特产，潮汕牛肉丸，潮汕绿豆饼

风吹半茶凉

今天500个田艾籺全部售罄，需要订购的请私聊。

化州吴川一家亲

去珠三角开店太少

某名人

ypzdy 发表于 2024-4-10 15:29
潮汕那边的小吃就名字不一样。实际上跟我们粤西大部分是同一样东西。唯一的区别就是人家团结。

原材料就不同了，潮汕粿类是大米浆，茂名籺是糯米粉

阿帮哥

加上在我国港澳台地区和海外都有不少潮汕人，

乡下农民

其实都是一样的东西，各地区叫法不同而已

名不符实

我们潮汕的粿其实是包括了很多种，然后“粿”不仅是一种糕点或者说点心，许多粿类也是重要的祭品，在过年祭祀时，我们的红桃粿、鼠曲粿等都是不可缺的。此外，我们潮汕还有粿条，就是这边的河粉

        

ypzdy

某名人 发表于 2024-4-10 20:18
原材料就不同了，潮汕粿类是大米浆，茂名籺是糯米粉

我觉得你可以去看完九季的老广的味道。。

杉树先生

是我们茂名人不够团结

月明故乡

馒头zhou 发表于 2024-4-9 23:27
潮汕人的文化认同感和自信心比我们茂名强多了，应该说比一般地区都要强。刚上大学的时候初次接触粿条，觉得 ...

这么离谱吗

江边栖

难吃的一批

某名人

ypzdy 发表于 2024-4-11 08:28
我觉得你可以去看完九季的老广的味道。。

我觉得你可以去汕头住上一年，到处吃吃

37214728

名不符实 发表于 2024-4-11 08:22
我们潮汕的粿其实是包括了很多种，然后“粿”不仅是一种糕点或者说点心，许多粿类也是重要的祭品，在过年祭 ...

粿其实跟籺差不多，只是籺是圆形，粿是尖形，再有就是馅料有点不同

昔夕阳

37214728 发表于 2024-4-11 13:31
粿其实跟籺差不多，只是籺是圆形，粿是尖形，再有就是馅料有点不同

粿不止这一种造型，类似河粉的也叫粿。但我们的粉叫河粉不叫籺粉。粿和籺的地位用途都类似是过节时候的传统美食

kind仔

37214728 发表于 2024-4-11 13:31
粿其实跟籺差不多，只是籺是圆形，粿是尖形，再有就是馅料有点不同

可以理解为：与大米或糯米为原料相关的都称为粿，形状及馅不同会叫XX粿。