以上海为例,部分蔬菜的价格几乎翻倍,最常见的黄瓜在6月中旬只要1块8毛一斤,7月底涨价到4块6毛一斤,到了8月中旬,价格已经飞涨到了:
6块3毛一斤
群众们纷纷表示,人在上海,已经吃不起黄瓜了。
其实不只是上海,蔬菜价格明显上涨的现象,已经蔓延到了全国。
根据中国蔬菜协会与四川多个蔬菜集散地数据监测现实,2024年7月四川28种常见蔬菜,有14种地头价明显上涨。
其中芥菜、黄瓜、茄子、大葱、莲藕等涨幅超过50%。 经历了6月份以来一波上涨后,全国大部分地区蔬菜地头价,达到了近五年来高位。 从农村农业部重点监测的28种蔬菜全国批发价来看,涨幅同样很明显。 6月16日-8月15日,全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤,上涨40.7%。 从细分类别来看,叶菜类价格涨幅最大,由2.98元/公斤上升至5.51元/公斤,涨85.0%,果类菜由3.07元/公斤升至4.95元/公斤,涨61.3%。
通常来说,蔬菜价格的起伏,主要是三类因素在起作用:
1.季节 2.降雨 3.产量
季节规律是从每年的6月中旬开始,蔬菜价格逐渐上行,一直到9月上旬来到高点,然后转向下降。 温度是影响菜价生长的重要因素,尤其是今年多雨,导致蔬菜产量下降。
产量下降和阶段性的流通阻塞、滞销难卖,大大降低了菜农的预期收益,也间接带动价格上涨。 具体来说,15-32℃是大多数蔬菜正常生长的温度,低于13℃或者高于35℃就会引起蔬菜异常生长,影响品质和产量。
2024年7月全国多个城市发生极端高温、极端强降雨共存的情况。 国家气候中心数据显示,多个省市出现大面积高温,局部地区气温超40℃,平均气温高达23.2℃,达到1961年有数据记录以来同期历史最高。
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