失业了，快来开面包店，早餐店，快餐店。

一只大西瓜

A0.别墅楼体亮化 发表于 2024-10-8 01:09
这个零是怎么算出来的呢？

1，经营成本最大的是师傅人工，你上网选品即可。你那点量，比你拿原材料回来请师傅加工还低。
2，卖多少拆多少，连包点都能在常温下保存几个月。更不用怕卫监来查，你在市场上买原材料回来加工，如果顾客找茬，有时很难说得清楚。但你用现成的或半成品，符合食监标准，那怕出问题，也是顾客问题。

张双进

pucc 发表于 2024-10-7 23:26
因为你硬核，所以我迎合。（请用普通话读这句话）
   开铺头对吧，那赶快呀，以你的号召力，茂名在线一万 ...

也是科技与狠活的,事油都不是零添加，就是支事油你六月天开盖半年都不会发毛,现在小孩易疼风跟事油吃得多也有关,我记得小时散装的事油一两个礼拜就会发毛

一只大西瓜

一只大西瓜 发表于 2024-10-8 15:51
1，经营成本最大的是师傅人工，你上网选品即可。你那点量，比你拿原材料回来请师傅加工还低。
2，卖多少 ...

而且，你买原材料回来加工，你要保存一部分几天，恭候卫监心情好时来检查。

如果卫监来检查，你不留样品，也是你的错。

半成品和成品，你保存好包装袋，几乎没啥问题了。

一只大西瓜

张双进 发表于 2024-10-8 16:15
也是科技与狠活的,事油都不是零添加，就是支事油你六月天开盖半年都不会发毛,现在小孩易疼风跟事油吃得多 ...

高碳+高植物油问题。

张双进

一只大西瓜 发表于 2024-10-8 16:58
高碳+高植物油问题。

我20多后基本高碳高植物油，当然也吃腩肉，但不算多，体力活少，也不太运动，多坐，快三十年了，

一只大西瓜

张双进 发表于 2024-10-8 17:18
我20多后基本高碳高植物油，当然也吃腩肉，但不算多，体力活少，也不太运动，多坐，快三十年了，

小心60-70岁后，身体各器官，骨格支撑不了你的生命特征，身体一下子垮掉。

张双进

一只大西瓜 发表于 2024-10-8 17:30
小心60-70岁后，身体各器官，骨格支撑不了你的生命特征，身体一下子垮掉。

我的体重，三十年，甚至四十年如一日，上下偏差不超十斤

一只大西瓜

张双进 发表于 2024-10-8 17:47
我的体重，三十年，甚至四十年如一日，上下偏差不超十斤

你年少前，吃的是啥呀？

那时的油条，油饼，牛利酥，炸角，包点是用植物油和面，植物油炸的吗？

人的身体，无非是：成长（发展），维持（成年），消耗（年老）一个过程，世间万物也差不多如此。

你讲你小孩情况，是假的？


如果你真想活到你说的99岁，要注意下营养了，别等到70岁左右，身体一下子垮了。

一只大西瓜

pucc 发表于 2024-10-8 10:30
好。就听你的。虚心使人进步。

    下次只放花椒和姜

放点水，出油后，中小火，一边炸，一边捞（不能捞光，至少要浸到油渣五分之三），一边压。

最大的保留营养成份。

一只大西瓜

xms23 发表于 2024-10-8 01:19
亲戚开了小快餐店，购置各种工具，简单装修一下都花了十万。如果装修太寒酸，又怕没客源。开店要考虑位置选 ...

联系上冷库了吗？有几个月期结帐？

一只大西瓜

xms23 发表于 2024-10-8 01:19
亲戚开了小快餐店，购置各种工具，简单装修一下都花了十万。如果装修太寒酸，又怕没客源。开店要考虑位置选 ...

做快餐店的要记住以下几点：
1、能用疆尸肉的，尽量用疆尸肉，用科技与狠活处理下，与用科技与狠活的鲜肉一样，比不用科技与狠活的鲜肉更好食。
即然如此，为啥不用疆尸肉？而且用疆尸肉，不仅成本低，还能叫供应商给个结帐期数你。

2，要上网学习各类添加剂的使用方法，这个，能让你大大地提高你食品表面的品质，口感与保存期。

3，如果要请师傅的，或降低请人成本，可以考虑半成品或成品的预制菜，能大大地降低你各种各样的风险，还能向供应商要期数，降低投资额度与风险，有利于经营资金流通。

4，能忽悠的，能演的，要去忽悠和演。经营情况不能向亲朋好友透露。

5，做快餐生意，卖快餐为之下品，上品为金融。当你快餐店开起来后，要做流量，然后找身边的水鱼和肥羊。这些就不多说了。

张双进

一只大西瓜 发表于 2024-10-8 18:07
你年少前，吃的是啥呀？

那时的油条，油饼，牛利酥，炸角，包点是用植物油和面，植物油炸的吗？

我未到58，年少时缺油水缺肉,过年才有炸角，平时学校一周一次有时两次有肉，不算饿坏的一代，但也算饿惨的一代，没肉，吃碳水半个钟就消化了,饿得多就惯了，所以我有时饿一天也没多大事

张双进

一只大西瓜 发表于 2024-10-8 18:07
你年少前，吃的是啥呀？

那时的油条，油饼，牛利酥，炸角，包点是用植物油和面，植物油炸的吗？

高中后情况好点了，可以在叔家里加餐，至少，觉得饿也可以找肉吃，70后总归是饿惯的一代，虽然不至于饿死，但有点伤是真的,60后兄弟姐妹多的真有饿到人的，就是营养差，不注意就出问题。即使90后，新生夭折也不算低，00后新生夭折就降了很多

张双进

一只大西瓜 发表于 2024-10-8 18:07
你年少前，吃的是啥呀？

那时的油条，油饼，牛利酥，炸角，包点是用植物油和面，植物油炸的吗？

70后，年少时，油条，油饼，牛利酥，炸角，包点叫奢侈品

A0.别墅楼体亮化

一只大西瓜 发表于 2024-10-8 15:51
1，经营成本最大的是师傅人工，你上网选品即可。你那点量，比你拿原材料回来请师傅加工还低。
2，卖多少 ...

异想天开你就叻！做过生意？头脑那么简单，房东最喜欢你这种租客嗲，铺头没空闲过