来认识一下茂南金塘的酒席特色菜

暖夏 · 发表于 2024-10-30 09:36

其实，茂南九个镇各自的特色菜都有哪些？大家补充一下一饱眼福先咯
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一只大西瓜 · 发表于 2024-10-30 11:32

籺饼没人用了，没人吃，现在兴加色素的南瓜包。

烧腩，烧甜酸猪首等。。。

现在的酒席，五桌以下的可以预制，开桌时直接送过去就可以吃。

六七桌以上，可以去现场做，大部分也是半成品。

一只大西瓜 · 发表于 2024-10-30 11:33

不像早两三年，厨师要早早去准备。。。

一只大西瓜 · 发表于 2024-10-30 11:38

今年吃席，最大特色是肉几乎都被吃光，想打包都难，面点能吃一半，算不错了，开始有人不吃面点了。

cgx · 发表于 2024-10-30 14:15

全茂名大同小异

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