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自做烤肉,疆尸肉与新鲜肉的区别。

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发表于 2024-12-30 19:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东
疆尸肉,吃一两天,出恭也有烧烤味;新鲜肉没有,那怕你掩好放冰箱一周。

疆尸肉,烤好缩水很严重,甚至缩水高达四五成;新鲜肉也缩水,仅缩一两成,那怕你掩好放冰箱一周。

疆尸肉,每一片口感一致,除了调料味,没啥肉味;新鲜肉口感丰富,厚点的,薄一点的,肥一点的,瘦一点的,都不同,味道妥妥地好食,就是好食。
 楼主| 发表于 2025-1-6 19:22 | 显示全部楼层 | 来自广东
这个。。。
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