2025 年 315 晚会曝光“虾仁添加保水剂增重”问题

不重要

某城市，丸辣。
记者在走访中了解到，国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定，但多家企业“会根据客户需求，定制不同规格的虾仁”，例如，一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十，这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标，企业负责人却对此并不在意。毕竟水比
货压秤，添多少，就能多出多少重量。在另一家水产企业的生产现场，泡完药的虾仁被迅速送入冰冻环节，工人告诉记者，包冰是为了二次增重。记者问：“包冰衣最高能包到多少？”工作人员说：“多少都能包，70% 都能包，一斤解冻之后只有三两虾仁。”
在另一家企业，工作人员表示，这样的保水虾仁，他们自己不吃，“我们沿海地区都是吃（新鲜）海虾”。
走访过程中，多家企业告诉记者，尽管虾仁在加工时添加了保水剂磷酸盐，但他们的成品外包装上，并不作标注，成分表仅标明虾仁和水。

一只大西瓜

添加剂的标准，或许仅以平均寿命来考量的。

收入平均了，寿命也平均了。

cjdby

那些外卖的所谓虾套餐都是这种虾仁啊

我最最最爱茂名

我最最最爱茂名

这种不良企业，应该立即关闭，负责人投资人应该上天

一只大西瓜

我最最最爱茂名 发表于 2025-3-16 10:49

那些冰冻肉，拿来烧烤，不做保水措施，会缩水，6成以上。


做烧烤的保水措施太麻烦了，现在也有直接烧烤半成品食材了。

不如做油炸的保水措施简单方便。

Chaim

隔壁终于上大分了

黑黑黑黑

讲粮心赚不了钱

高凉大地

这种问题要央视才能发现，当地市场监督管理部门都在干什么吃的？

以前说九龙治水、政出多头，难以治理，现在都已经并并合合成一体了，还难？什么都要八府巡按才能查到，基层相关部门不如裁切！

向东融湾

我最最最爱茂名 发表于 2025-3-16 10:49

可怕

mmda

为啥这些事情都是要3.15，有关部门都是干什么的？