大牛闭店了！8年啊！你吃过吗！

逍遥游子

商场铺租贵是导致大量店家倒闭的重要原因

一只大西瓜

wy959 发表于 2025-4-3 10:17
现在觉得食什么都贵，因为太穷了。

不是贵，很多土豪直接扔钱给大厨去买菜，在私人会所开席。
小土豪，去单位招待饭堂开席（有些对外开放）。

普通人，买菜在家里开席。


外面商业的，科技与狠活，太多了，味道很明显吃得出。

潘仙膳

北风中 发表于 2025-4-2 19:51
味料都要收8元钱一小碟，

好像装修后不收味料费了

一只大西瓜

中式传统炒菜，仅有火候够，用猪油，才能原生激发食材的色香味。

现在还有几个真材实料的菜式，全是科技与狠活，化工菜式了。

就拿个炒茄子来说，你火候不够，不用猪油，茄子一下锅，皮就变色了。