米粉“粑娘子”自然发酵，纯手工制作，原汁原味更好吃！

米粉粑娘子发酵

米粉“粑娘子”自然发酵，纯手工制作，原汁原味更好吃！迎尚宾米糕粑娘子制作“母浆”流程：
取100克粑娘子，用100克左右的水融化
2，泡1斤米磨920克左右的米浆加进去，加20克白糖搅拌融化
3，发酵温度28到30度之间最好，大概4到8个小时，发起1倍高以上，（时间只是概念，具体看发酵状态）发到开花后就可以再次加80克糖SYJ0.5搅拌均匀，再发到3倍高以上，开花回落就可以做母浆了。

一只大西瓜

碳水，多是有氧发酵；

人体，多是厌氧发酵。

两种不同的菌群，这也解释了为啥碳水吃多，不刷牙，会损口腔与牙齿。

一只大西瓜

比如你吃碳水，特别植物油油炸类上火了。

比你用消炎药、地塞之类的药品还好；

甲硝唑凝胶，能发挥厌氧菌功效。

包括那些爱美的小姐姐喜欢用芦荟凝胶，啥芦荟？里面可能有效成份是甲硝唑，仅是含量达不到药典的含量（也不会允许你达到）而已。

米粉粑娘子发酵

一只大西瓜 发表于 2025-5-12 18:36
碳水，多是有氧发酵；

人体，多是厌氧发酵。

有见解！

米粉粑娘子发酵

一只大西瓜 发表于 2025-5-12 18:42
比如你吃碳水，特别植物油油炸类上火了。

楼主真厉害

米粉粑娘子发酵

一种符合健康的餐饮形式，其核心在于控制高油盐、高热量等能量摄入太多，我们简化烹饪方式（如凉拌、蒸煮、烤制），并保留食材原始营养和风味。例如：蒸米糕、烤米粑、原味面包、原味三明治、玉米粗粮等均可纳入轻便食物（轻食）的范畴。
在饮食实践中，我们不难发现，蔬菜、水果、全谷物等食材富含膳食纤维和维生素，这些成分对于维持和稳定人体新陈代谢有好的作用。
崇礼迎尚宾人间烟火气，迎尚宾蒸米糕、烤米粑作为全谷物食品，保留了膳食纤维的原汁原味，凸显营养美味，是人们一日三餐少不了的主食，也是喝茶、吃夜宵最合适的茶点，更是吃大鱼大肉没有了胃口要增加食欲的一种最佳食品。崇礼迎尚宾人间烟火气，我们乐见餐饮业百花齐放百家争鸣，迎尚宾品牌流量就像一朵美丽的浪花，大家一起工作一起收获，大家不负韶华，祝大家蒸蒸日上！

米粉粑娘子发酵

一只大西瓜 发表于 2025-5-12 18:36
碳水，多是有氧发酵；

人体，多是厌氧发酵。

一种符合健康的餐饮形式，其核心在于控制高油盐、高热量等能量摄入太多，我们简化烹饪方式（如凉拌、蒸煮、烤制），并保留食材原始营养和风味。例如：蒸米糕、烤米粑、原味面包、原味三明治、玉米粗粮等均可纳入轻便食物（轻食）的范畴。

在饮食实践中，我们不难发现，蔬菜、水果、全谷物等食材富含膳食纤维和维生素，这些成分对于维持和稳定人体新陈代谢有好的作用。

崇礼迎尚宾人间烟火气，迎尚宾蒸米糕、烤米粑作为全谷物食品，保留了膳食纤维的原汁原味，凸显营养美味，是人们一日三餐少不了的主食，也是喝茶、吃夜宵最合适的茶点，更是吃大鱼大肉没有了胃口要增加食欲的一种最佳食品。崇礼迎尚宾人间烟火气，我们乐见餐饮业百花齐放百家争鸣，迎尚宾品牌流量就像一朵美丽的浪花，大家一起工作一起收获，大家不负韶华，祝大家蒸蒸日上！

一只大西瓜

米粉粑娘子发酵 发表于 2025-5-12 20:16
一种符合健康的餐饮形式，其核心在于控制高油盐、高热量等能量摄入太多，我们简化烹饪方式（如凉拌、蒸煮、 ...

热量？

仅是忽悠你的。

少吃就行了，

以营养为首位，多吃肉（哺乳系）+用动物油脂；

缺碳水，再吃点米面就行了。

以碳水米面为主食，又不多吃哺乳系食材；任你吃，等你营养够了，多已是热量超标了。


营养不够，身体很容易饿，和引发身体各种问题。


哺乳系食材，才是人体营养来源。

一只大西瓜

就如汽油车，任你加满柴油，一动就拉缸。

一只大西瓜

米粉粑娘子发酵 发表于 2025-5-12 20:20
一种符合健康的餐饮形式，其核心在于控制高油盐、高热量等能量摄入太多，我们简化烹饪方式（如凉拌、蒸煮 ...

茶点，

这个好。

一只大西瓜

米粉粑娘子发酵 发表于 2025-5-12 20:20
一种符合健康的餐饮形式，其核心在于控制高油盐、高热量等能量摄入太多，我们简化烹饪方式（如凉拌、蒸煮 ...

动物脂肪，能让人体肠道共生菌群持续分泌水溶性维生素。

植物系的维生素，让你吃一吨，也没用，一洗没了，二高温破坏没了，三人体20分钟代谢没了。

吃油炸烘烤碳水类食品，上火了，找猪肉荣要个浪蹄子做水浴spa，好得更快（不是一般的快，是很快很快）。

一只大西瓜

乡下有地的人，别养鸡了，多点养猪、牛、狗吧。

卵生是没啥营养的，

就如上周那个少妇老公，40不到，就肺小泡，心悸、气闷住院了。