自己做的450克，比买的饼干、糕点还多。

一只大西瓜

感觉自己做的猪油酥，比买的饼干、甚至包装类、论斤卖的蛋糕份量还多，怎回事？

自做的配料表：
两个鸡蛋（带壳）：105克；30克奶粉；50克糖；20克猪油；300克面粉。

做出的猪油饼，比买一包400克饼感觉多一半都不仅。

一只大西瓜

不是有两个专做专业西点的网友吗？

专业人士来说说为什么？

一只大西瓜

如果掺1200目，甚至2000目石头粉，

可行吗？

张双进

烘烤食品不怕热气？

一只大西瓜

张双进 发表于 2025-6-29 22:03
烘烤食品不怕热气？

自己做的，最多生痰，一两天不吃，啥事没有。

一只大西瓜

张双进 发表于 2025-6-29 22:03
烘烤食品不怕热气？

生痰了，吃顿牛腩捞饭（面）或浪蹄子，就没事了。

一只大西瓜

张双进 发表于 2025-6-29 22:03
烘烤食品不怕热气？

这东西，吃多了，压血管，容易麻。

一只大西瓜

准确来说，是一整天吃这个的话。
再摄入香精的话，容易生痰。