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夏天天气酷热,俺天天都自制橙汁和柠檬茶喝,所以有一点点心得。 外面的有可能有一定的高科技,比如已经调配好的~~~鸭屎香茶液或香水柠檬液或橙汁液(厂家已经制好的,类似10斤20斤花生油罐装那种,里面是什么就不清楚了),连锁品牌店有可能会用来调一下,原因比较多,我平时都有想过这个问题:
一是连锁品牌有些分店一天卖几百杯,你叫那些发育不良的小妹锤几百杯,几千杯一天不现实,人家才2000几一个月,力气又小,用“高科技”比较方便,又快。
二是出品稳定,无论春夏秋冬都是那个味,比如橙汁,天然的橙子到了夏天质量会下降的,高科技的只要严格按照比例就可以了
三是成本低,成本低,成本低,重点说三次。
因为我经常自己制饮料来喝,所以知道成本,太便宜的不行的,纯橙汁一杯~~350ml的成本要3-5块,看当季橙子的价格了。柠檬茶的不到2块左右,我自己制的因为加的料多,2块几3块差不多。
茶水(冰茶水)+柠檬片+小青柠+糖液+饮料杯(饮料杯含有杯子+盖+吸管+隔热纸杯套~~是我,我连杯套都买齐了)
大型的连锁品牌一般不会有太大的问题,至少味道上不会出错, 有些本地的个体饮料店,如果不熟悉,买的糖液或香水柠檬液,,有些本身味道就怪怪的,很容易制作出失败的作品,那些随便买点便宜的糖液加点冰水,放几块柠檬泡着那种,如果泡得又久,那就更涩更苦了。下面是俺自己DIY的饮料
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