致命麻醉剂！丁香酚麻醉活鱼流入水产市场

DRC

2026年3月22日，央视财经曝光多地水产市场在活鱼运输、销售环节违规使用丁香酚类三无麻醉剂，部分商贩甚至用工业酒精勾兑药剂，让“麻醉鱼”直接流向餐桌，引发重大食品安全争议与全国监管整治。
商贩使用丁香酚，主要是为降低活鱼运输损耗、方便装卸、防止掉鳞，让鱼保持卖相。市面上的麻醉剂多以“鱼护宝”“鱼安宝”“晕鱼王”为名，均为无厂名、无日期、无许可证的三无产品，主要成分为丁香酚，还有商户违规使用未获批的MS222麻醉剂。
由于丁香酚不溶于水，不少商家直接用工业酒精勾兑，工业酒精含剧毒甲醇，可致人失明、内脏损伤，甚至危及生命。同时，丁香酚在鱼体内完全代谢需48小时以上，但活鱼从运输到上桌往往不足12小时，药物残留未代谢就被人食用，长期摄入会损伤肝肾，孕妇、儿童、体弱者风险更高。
目前我国未将丁香酚列入水产允许用药目录，也未明确禁用，无统一剂量、限量和休药期标准，处于监管空白地带，导致乱象长期存在。
事件曝光后，重庆、山东临沂、安徽宿州等地监管部门立即开展突击执法，查扣三无麻醉剂与工业酒精，抽检水产品并立案查处违法商户，全国启动专项排查整治。
此次丁香酚事件，暴露出活鱼流通环节的严重安全漏洞与监管短板，全国性整治行动全面展开，全力保障消费者餐桌安全。

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