求教网友：茂名那里有那种香香的，较稠的土制花生油买

华灯璀璨

子陵 发表于 2026-4-21 20:15
花生油太香不是好事，私人小厂之所以香，就是因为提纯过滤设备不够好，花生油当中还有很多残留物质，这些物 ...

你是明白人，过度高温烘焙花生米易产生致癌物或者反式脂肪，加上过滤不好，一闻确实香，但是对健康大大有害

子陵

华灯璀璨 发表于 2026-4-22 22:22
你是明白人，过度高温烘焙花生米易产生致癌物或者反式脂肪，加上过滤不好，一闻确实香，但是对健康大大有 ...

是的。小厂花生油很香，要么设备提纯不够，要么加香精，只能是二选一。

华灯璀璨

子陵 发表于 2026-4-23 13:49
是的。小厂花生油很香，要么设备提纯不够，要么加香精，只能是二选一。

那些乡镇的土榨油过滤不净，会产生一个严重的问题：当油在锅里高温时候，如果是纯净油就是单单油高温，少量产生成为反式脂肪，危害很少。但是杂质的油的很多杂质在高温下，变成致癌物，和烧烤致癌物有一拼。

所以买了土榨油的，油锅炒菜不要太高温，最好直接青菜烫熟加油凉拌，反而更香。

一只大西瓜

华灯璀璨 发表于 2026-4-23 22:32
那些乡镇的土榨油过滤不净，会产生一个严重的问题：当油在锅里高温时候，如果是纯净油就是单单油高温，少 ...

小火炸辣椒油，也不行。

无名无线

既然说那里，那就在那里啰

︶雨中_心屬丶

土制花生油小心黄曲霉素

浮生过客

︶雨中_心屬丶 发表于 2026-5-2 22:21
土制花生油小心黄曲霉素

一个扎心的事实:  土法才可以是正宗的，每年省SHI JIAN JU都点名要偏僻地区土花生油作为年货，有招牌一律不要。昨天 09:53· 广东

浮生过客

︶雨中_心屬丶 发表于 2026-5-2 22:21
土制花生油小心黄曲霉素

只在于原料筛造，现在的贵价原料豆花生豆都是电子色选，无臭屎豆，安全得很。黄曲霉素在于选豆问题，而不是土榨问题。

一只大西瓜

浮生过客 发表于 2026-5-3 08:15
只在于原料筛造，现在的贵价原料豆花生豆都是电子色选，无臭屎豆，安全得很。黄曲霉素在于选豆问题，而不 ...

你没玩过色选机，


花生那颜色，仅能挑选严重腐败的花生米，

还有，不是100%。

一只大西瓜

浮生过客 发表于 2026-5-3 08:15
只在于原料筛造，现在的贵价原料豆花生豆都是电子色选，无臭屎豆，安全得很。黄曲霉素在于选豆问题，而不 ...

何况，小厂能买得起色选机么？

还是花十几二十万，买台没用的二手机，摆在那忽悠人？

一只大西瓜

浮生过客 发表于 2026-5-3 08:03
一个扎心的事实:  土法才可以是正宗的，每年省SHI JIAN JU都点名要偏僻地区土花生油作为年货，有招牌一律 ...

狗｜牛｜猪是优质脂肪

浮生过客

一只大西瓜 发表于 2026-5-3 09:05
何况，小厂能买得起色选机么？

还是花十几二十万，买台没用的二手机，摆在那忽悠人？

现在小作坊是去货台拿货，他不是自己色选，按照每年抽检结果，比如山阁镇，没有一次是不合格。因为现在处罚严，都不敢选差豆了。自己人工筛选也行。只要筛选严格，电子人工完全不超标。至于你质疑国家标准低，那是另一回事。

大厂名厂好多是回收小厂三级以下的劣油提纯及去毒，所以无香味及无营，只是合格而已。


省JU比你精十倍。

一只大西瓜

浮生过客 发表于 2026-5-3 12:25
现在小作坊是去货台拿货，他不是自己色选，按照每年抽检结果，比如山阁镇，没有一次是不合格。因为现在处 ...

国家标准，那里低了。


仅不过，你们把土法工艺（假土法工艺）的二级货，吹成了比一级还高的（不存在）的特级货。

一只大西瓜

浮生过客 发表于 2026-5-3 12:25
现在小作坊是去货台拿货，他不是自己色选，按照每年抽检结果，比如山阁镇，没有一次是不合格。因为现在处 ...

那帮人，不吃高大上的橄榄油，牛油，


跟你们吃土法花生油，

当他们小学没毕业？没有医学朋友？

一只大西瓜

浮生过客 发表于 2026-5-3 12:25
现在小作坊是去货台拿货，他不是自己色选，按照每年抽检结果，比如山阁镇，没有一次是不合格。因为现在处 ...

吹得那么牛，二级，已经吹最高了，


敢标一级，可以去打假。