科技赋能“小金果” 精准助农促振兴 丨陈云副教授团队助力荷塘镇龙眼产业高质量发展

茂蜀黍

科技赋能“小金果” 精准助农促振兴

——广东药科大学食品科学学院陈云副教授团队助力荷塘镇龙眼产业高质量发展

2023年4月，习近平总书记亲临茂名高州考察调研，走进龙眼荔枝专业合作社，殷切指出“农村特色产业前景广阔”，强调要把特色产业和特色文化旅游发展得更好。绿水青山就是金山银山，因地制宜方能精准振兴，总书记对粤西特色农业的深切关怀，为高州龙眼产业发展指明了方向，荷塘镇作为广东省龙眼专业镇，牢记嘱托、感恩奋进，以科技赋能龙眼全产业链，推动“小金果”铺就致富路。在省、市“百千万工程”部署下，广东药科大学食品科学学院陈云副教授领衔的农村科技特派员团队，自2024年以来，扎根荷塘、精准服务，以实际行动践行总书记“做好‘土特产’文章”的重要指示精神，为荷塘镇龙眼产业提质增效、转型升级注入了强劲的科技动能。


政策精准促振兴，服务乡村，精准是关键。陈云副教授团队自入驻荷塘镇以来，在镇政府及驻镇帮镇扶村工作队的鼎力支持下，迅速摸清产业家底，精准对接服务需求。团队由陈云副教授领衔，汇集了食品加工、农产品电商等领域的专家，成员专业互补、技术成熟、实战经验丰富，构建了从种植指导到产品研发再到市场对接的全链条服务体系。


为了将科技服务落到实处，团队深入田间地头和加工车间，走访考察多家工厂企业，精准服务当地企业及合作社5家，建立龙眼种植和加工示范基地2个。团队推广标准化种植技术和绿色防控理念，从源头保障龙眼品质，为后续深加工奠定坚实基础，这种“靶向”服务，有效打通了科技进村入户的“最后一公里”。


产业振兴的核心在于科技创新，关键在于延伸产业链条、提升产品价值。陈云副教授团队充分发挥广东药科大学在食品科学、药学等领域的学科优势，将“药学中西、医道济世”的校训精神与地方产业发展紧密结合，专注于龙眼深加工产品的研发，致力于将荷塘镇的“土特产”变成高附加值的“金果”。


科技特派员的工作，离不开基层党组织的领导和多方力量的协同配合，陈云副教授团队与荷塘镇政府、驻镇帮镇扶村工作队紧密协作，深度参与“广东省龙眼专业镇”建设规划，为产业发展出谋划策。结合荷塘镇实际情况，团队以药食同源为目标，研发出10余种龙眼深加工产品，从清爽解腻的龙眼醋饮料，到推陈出新的龙眼酥、功效协同的桂圆姜汁糕、顺应健康潮流的桂圆苹果山楂茶等，不仅丰富了龙眼的产品形态、延伸了产业链，更提升了龙眼的附加值。这些成果的取得，是团队用知识帮助农产品走出村、镇的生动体现，真正做到了化理论为实践，践行了高校科技助农的社会责任。





2026年7月13日，荷塘镇龙眼节盛大举行，陈云副教授带领广东药科大学食品科学学院团队参展，将助农成果陈列展出，不仅为龙眼节“一村一直播点”的成果展出贡献了高校青春力量，更在服务中厚植了爱农兴农情怀，实现了实践育人与乡村振兴的双向奔赴。







从实验室的潜心钻研到田间地头的躬身实践，陈云副教授团队扎根荷塘镇，用科技为龙眼产业插上了腾飞的翅膀，探索出了一条高校科研成果赋能地方特色产业、精准服务乡村振兴的有效路径。展望未来，团队将继续深化与荷塘镇的合作，持续推动龙眼全产业链转型升级，让“药食同源”的科技成果惠及更多农户，让荷塘龙眼的品牌擦得更亮、叫得更响，为广东“百千万工程”和乡村全面振兴贡献更多“广药大力量”。