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楼主: 头晕慢D

[民生百态] 这个外卖店真的是良心了,全部13块!

[复制链接]
十几块钱买肉你吃一天
发表于 2026-8-8 22:07 | 显示全部楼层
pucc 发表于 2026-8-8 20:59
这个真有可能,所以俺就说奇怪,怎么没有汤类和凉拌!可能只有菜单上的才适合预制菜料理包

你要的这些,还要分生料区,熟料区,各种各样的标准。
一只大西瓜 发表于 2026-8-8 19:01
一份预制菜成本,好像才4-6元。
这些,拼xx都可提供。

就你话多
发表于 2026-8-9 09:07 | 显示全部楼层
猛火炒的外卖,以前有。
但:
1,用重油,几乎不洗锅。
2,用工多几个,门面大,但作业环境紧拥,环境卫生较差。
评论区目前没有一个说到重点,差评!!!
发表于 2026-8-9 11:52 | 显示全部楼层
有礼了 发表于 2026-8-9 09:30
评论区目前没有一个说到重点,差评!!!

被大叔带歪了。

你来扶正。

发表于 2026-8-9 11:59 | 显示全部楼层
有礼了 发表于 2026-8-9 09:30
评论区目前没有一个说到重点,差评!!!

外卖,备料不多,但菜品多,成本摆在那,你怎扶?

食材,可以通用;
但人工,怎省?

省人工最好方便,用科技与狠活阉制肉+低价的调和油,爆油炒,不仅香,还不用洗锅。

家里炒肉,不用一丁点科技与狠活,想要肉嫩,
冷锅加油,小火炒,
包炒的肉片,嫩。
发表于 2026-8-9 12:12 | 显示全部楼层
MMMan 发表于 2026-8-8 21:53
十几块钱买肉你吃一天

10块钱


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发表于 2026-8-9 12:25 | 显示全部楼层

要体验小姐姐,

没有科技与狠活,做一顿四五人的,可口的饭菜,
真的好费精力和时间的。
发表于 2026-8-9 12:33 | 显示全部楼层
炖肉,要小火干煲、干姜和沙姜,再放猪油煎出香味。
放肉后,也如此,干煸肉+鼓油半成熟了,
才放点水中火炖几分钟。
全程围着个瓦煲转,炖的肉才好食。

用科技与狠活,一锅熟即可。
发表于 2026-8-9 12:37 | 显示全部楼层
小孩,也能快乐地吃多半碗饭。
菜单都发霉了
 楼主| 发表于 2026-8-9 19:33 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP
pucc 发表于 2026-8-8 20:03
的确很划算,如果是现炒小炒的话,这价看起来是和蔼可亲的。那俺点菜了哈!!红烧豆腐和炒鸡蛋都 ...

看着还蛮新鲜的,怎么可能是预制菜?!人家这个小店已经是佛山小镇上第三个连锁店了!他们家烧鸭烧鹅比较出名,所以我知道打包了烧鸭饭,他们有很多都是公司或者团体的外卖订单,所以都很多家常菜
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 楼主| 发表于 2026-8-9 19:36 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP

这种小店一般都是经营了很多年了,人家菜新鲜就行了,好过自己做啦,关键人家出品稳定,卫生安全
发表于 2026-8-9 20:16 | 显示全部楼层
头晕慢D 发表于 2026-8-9 19:33
看着还蛮新鲜的,怎么可能是预制菜?!人家这个小店已经是佛山小镇上第三个连锁店了!他们家烧鸭烧鹅比较 ...

似乎第一步都是油炸,

然后,再:
1,搅;
2,炖
3,焗
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