迎尚宾豆制品小吃豆腐乳舌尖上的美食由当地的温度和湿度决定口味

仰春全屋定制

老豆腐通过益生菌微生物发酵，赋予食物独特风味与营养被誉为“东方奶酪”。它经过浸卤等工艺腌制而成，夏天腌制50天左右，冬天腌制70天左右，具体时间长短要根据温度和湿度的不同，确定多少天口味好，到了客户这边，客户吃了好吃这才是最好的。自然发酵后的老豆腐有的地区叫豆腐乳（毛豆腐）有的地区叫丝闹豆腐。



自然发酵后的豆腐乳的维生素B2含量可达普通豆腐的10倍左右，还会生成普通大豆几乎没有的维生素B12，适合吃油腻食物后用素食“干口”的人群进行食物补充。豆腐乳在发酵过程中产生的多酚类、活性肽的抗氧化物质，是有益于调节营养吸收的。



自然发酵做的豆腐乳好吃，软软的糯糯的，纯手工无添加，开盖即食，炖着吃更香，吃馒头吃水饺沾上豆腐乳是一种美食享受。迎尚宾代表热情好客，豆制品小吃是一种舌尖上的美食。