冼夫人到底是电白的还是高州的？丨茂名旧时那些事之九（222楼更新）

古唐

光中余 发表于 2017-2-27 01:43
好七狼

大师，多多指教{:1_1015:}{:1_1015:}

一个网民

安排个“夜郎”什么时候出场？{:1_991:}

一个网民

“压寮”的确有特色，尤其盛产番薯的地方，应该将这个活动搞起来。

古唐

有朋友在微信表示up发“压”音有点牵强和其他一些质疑，这里一并解释一下：
1.up字系咁写个吗？up寮的up，就是压的意思，这点是可以肯定的。平时我们日常中也用这样的表达，譬如“成个屋顶up下来嗲”，此处的up有倒塌、往下压的意思，与up寮里的up意思是一样的。至于发音，前面也讲过，就不重复了。

2.部落文化文化不等于母系氏族。西汉及之前的茂名地区过着群居、走的是部落文化，这点应该少争议，停留在母系氏族这个说法不科学，但是处于母系氏族向父系氏族过渡阶段或者深受母系氏族文化影响这也是肯定的。一直到冼太夫人时代都是如此。

3.以上如果与历史有出入，就以历史为准。

古唐

一个网民 发表于 2017-2-27 08:11
“压寮”的确有特色，尤其盛产番薯的地方，应该将这个活动搞起来。

压寮煨番薯，是茂名特别的风味。不过我不说煨番薯，而是说鱼，这是有原因的，因为西汉时，茂名是没有番薯的。据说，番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种， 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。

古唐

古唐 发表于 2017-2-27 02:05
大师，多多指教

今夜会来的{:1_949:}

wulimacha888

完全沉浸在故事当中不能自勃。

诚征女保姆

wulimacha888 发表于 2017-2-27 15:04
完全沉浸在故事当中不能自勃。

咁热嘅话题点可以无你呢个wulimacha？？？

Arliu

古唐 发表于 2017-2-27 13:56
有朋友在微信表示up发“压”音有点牵强和其他一些质疑，这里一并解释一下：
1.up字系咁写个吗？up寮的up， ...

解释得非常好，楼主是个对生活很有细心研究之人，有才！另外，粤西一带好多粤语的个别发音受黎话，涯话，广西壮语影响，成为独特的茂名白话。

hay

我哋L混戳帐

Tango

看完了，这样的帖子看似戏说，实际上是在吃透了历史之后通过自己的思路逻辑写出来的，拿捏的不错，楼主要么是用心写的，要么就是驾轻就熟，文化底蕴深厚。希望每天更新。

资深色郎

颇有当年明月的韵味，

oliver

压寮是茂名独有？未必，，，儿时在遥远的大西北，我们也会这种方法，只不过我们用来煨土豆！

wulimacha888

oliver 发表于 2017-2-28 09:38
压寮是茂名独有？未必，，，儿时在遥远的大西北，我们也会这种方法，只不过我们用来煨土豆！

原理像北方窑烧，楼主的意思是这个名词独有。

古唐

oliver 发表于 2017-2-28 09:38
压寮是茂名独有？未必，，，儿时在遥远的大西北，我们也会这种方法，只不过我们用来煨土豆！

类似的做法在各地是颇多的，特别是土窑鸡，福建、广东、广西、江苏、江西、宁夏应该都有，从叫法到做法各有差异。至于创始人，现在也很难考究的。有个特别的地方，是茂名的叫法不一样而且煨的品种繁多。从历史分析，煨鸡最初应该属于被动行为，当时没有锅，无心插柳就发明了独特做法。另外，在水稻种植还没有广泛推广的岭南一带更容易推广，因为他们除了狩猎、抓鱼，有的是时间。一般情况下，古人填饱肚子已经很爽了，哪有这么多时间去费这么大周折去弄特色美食？