这家老牌店在茂名应该算是始祖之一了吧……

包子头变身

MJLMF023 发表于 2018-07-16 11:26
很多时候不是老饭店水准降了，是现代快节奏影响了食材和人工，前几年在乙烯厂对面吃年例，吃到了一种小时候 ...

对的，就感觉现在没特别喜欢吃的东西

凤在梦中燕

没去过，不知道在哪

东方之狮

真的值得一食，特别是猪杂汤和捞粉{:1_977:}{:1_977:}还有猪肚、蒸鱼头等{:1_962:}{:1_962:}{:1_962:}

东方之狮

凤在梦中燕 发表于 2018-07-16 12:28
没去过，不知道在哪

为宾饭店，文冲口电厂门口往西大概几十米。

兰德酷路泽

楼主说的是热电厂路口西面的为宾饭店吧，那里的猪杂汤和捞粉不错，最关键是卫生更好，碗箸都是高温消毒的。其实午饭做的也不错，酸菜炒腩肉。。。。。
要说老牌猪杂汤，华粤厂门口东面的东记也很不错，猪杂汤+蒸饺，老食客都应该知道那里。

难难难啊

山河故人0668 发表于 2018-07-16 11:16
猪肝切薄一点，最后关火再下就会嫩，用汤的温度泡熟它。牛肉猪肝都是不宜大火过烹煮过久，会老

为什么我看有人把猪肝提前用地瓜粉泡半个小时的?

包子头变身

兰德酷路泽 发表于 2018-07-17 00:51
楼主说的是热电厂路口西面的为宾饭店吧，那里的猪杂汤和捞粉不错，最关键是卫生更好，碗箸都是高温消毒的。 ...

对的！卫生方面真不错

山河故人0668

难难难啊 发表于 2018-07-17 06:47
为什么我看有人把猪肝提前用地瓜粉泡半个小时的?

各有各的方法。这种粗纤维肉类不宜猛火，肉质会老。蔬菜类用猛火炒青菜会脆爽口好吃，但营养价值难保留

有酒今朝醉

是为民或是为宾饭店？导航可以找到吗

闲情剧场版

山河故人0668 发表于 2018-7-15 19:06
我很想知道市区边度的拉粉最好吃

油城六路三巷和味卷粉

山河故人0668

闲情剧场版 发表于 2018-07-17 17:32
油城六路三巷和味卷粉

好，谢谢

YuanMeng521

不想吃猪杂，牛杂羊杂就差不多，还有肝脏不吃

YuanMeng521

大茂名小市民 发表于 2018-7-15 10:49
好吃，想吃到流口水了

不要吃，好难吃的

兰德酷路泽

有酒今朝醉 发表于 2018-7-17 11:29
是为民或是为宾饭店？导航可以找到吗

热电厂路口西面为宾饭店

钟明乐

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