骑运河, 爱中国 (发放完毕)

老残牛

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游完金山寺，刚刚11点多一点，下起大雨。我们赶快到路边避雨，避雨的地方正好是锅盖面一条街。我们就在这里提前开午饭了。

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众友看图就领悟什么是镇江“锅盖面”，就是酱油太多了，好象酱油不要钱似的。

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午饭后从镇杨渡口过长江，每人5元钱。

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过江北岸扬州地界。不远处就是瓜州镇，镇子口处有一个新做的杜十娘怒沉百宝箱雕塑和小亭子。我和苗老师，周建到瓜州去寻找古渡。毕竟"瓜州古渡"的名声如雷贯耳，到了跟前不去，心里过不去。据说古渡有一个古石碑，放到瓜州古渡公园里了，我们来到古渡公园，大门禁闭，一问保安，公园正在建设，不让进，怎么说都不让进，只好门口拍照照片走人。我们还是不死心，骑车绕到大运河另一边，去看看古渡，以了却心愿。古渡现在还有许多船，但没有见到大的货船，从瓜州古渡进入扬州这条古运河，沿路开辟了古运河公园，道路也很好，但运河中没见到一条船，看来已经失去了船运的作用了。

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非常遗憾，这个运河边上的叫"体育公园"的运河绿道，质量很好，竟然不然外面自行车进入。老苗打电话问扬州管理部门，为什么运河绿道打着自行车标识又不让骑行。得到的回答是:只能租借公园的自行车，才可以骑。扬州，够狠的。

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夜晚游扬州东关古街

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打三个巴子也不丢-日高骑行大运河第6天

今天(23日)在扬州修整一天，没有骑行，大家自由活动。上午10:00，我和周建、东方宏从何园出来，溜溜达达向个园方向走，走到东圈门街的东头处，看到墙上一句广告词，"打三个巴子也不丢"，这句话吸引了我们，回头一看是一个叫"王嫂小吃刮-五香兰花干"的小吃门脸的广告，一问，这是她家自己写的广告词，一句扬州话，你就是打我三个嘴巴我也绝不丢掉的意思。我们想领教一下什么吸引力"打三巴子也不丢"，这是一种叫五香兰花干的小吃，兰花干泡在汤锅里，味道浓郁，煤炭炉，小火慢炖，炖出世间好味道。王嫂说，搞五香兰花干很费事，将来年轻人不会弄的，她是从父辈学来的手艺，中央电视台专门报道过他们的五香兰花干的。这种兰花干4元钱一条，一条能装满一小碗，很实在。我们三人分吃了一条。

地址：在地官第东面，东圈门街，马氏老宅对面。

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还是在扬州东圈门，马监井旁边，(马监井是一口至今水量充沛的明代老井)。我们看到一个老兄在用蜂窝煤炉烙一种小薄饼。小摊前有个纸板广告牌，上面介绍了主人和他的扬州小吃"嗒嗒滋"。我走上前和老兄聊天，问，在这里摆摊，城管不撵吗?他说不撵，这是他们请我来的。我上过中央电视台。又一个被中央电视台拍过的摊位。

　　原来这老兄叫赵国齐，南通人，66岁，从父辈那里学得做嗒嗒滋手艺，然后就在扬州城挑担走街串巷卖厨艺，每天从扬州城东跑到城西。自从东关街开发成商业一条街以来，街办管理人员在扬州路上发现了他，这并不起眼的小玩意得到有关部门重视，把“嗒嗒滋”作为民间传统小吃来对待，专门把他请来，还不收他的管理费。流动摊点从此在东圈门马监井旁固定了下来。

老赵手里拿着一把铁夹子，左手打开铁夹子，右手舀上一勺子事先调制好了的鸡蛋糊，麻利地倒在铁夹子上，然后铁夹子一合，只听到“滋”的一声，放到炉子上两面一烘烤，没过几秒钟，薄薄的、香喷喷的鸡蛋片“嗒嗒滋”就烤成功了。

　　嗒嗒滋每袋6张/4元。

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