高州盐焗鸡如何做的？好好吃，但是自己做不出来！求做法

何丽丽 · 发表于 2019-9-3 10:40

在茂名，盐焗鸡最出名的是高州盐焗鸡，好吃好吃，但是自己做不出来，试做了几次，都做不成。

知道的朋友，指点一下！

SukeyaMoon · 发表于 2019-9-3 10:49

我也做不出那种口味，浪费很多只鸡

K仔 · 发表于 2019-9-3 10:54

放盐水泡

初哥成长 · 发表于 2019-9-3 14:00

真不真没听过高州盐焗鸡

我最最最爱茂名 · 发表于 2019-9-3 14:35

首先你得要用走地鸡，其次是要用瓦锅和海粗盐，最后要靠火候

gqsfool · 发表于 2019-9-3 14:38

客家盐焗鸡出名点

茂名电白强 · 发表于 2019-9-3 14:45

不能用饲料鸡，一定要用吃草籽，虫，菜叶和谷物的土鸡。

小胖哥快跑 · 发表于 2019-9-3 15:37

也不不觉得哪里的特别好吃，反正随个人口感各有各的味

彼岸丶花开 · 发表于 2019-9-3 15:43

我喜欢吃有很多油的那种，但是自己焗出来都很干……无语了

gavinwong · 发表于 2019-9-3 15:46

正常的用粗生盐焗的鸡是不会这么黄的，这个都是加了各种
人造色素了，吃过后会感觉口干，最好少食

有钱有世界 · 发表于 2019-9-3 15:56

本身鸡的材料要靓，便宜鸡做不了

何丽丽 · 发表于 2019-9-3 16:38

我最最最爱茂名发表于 2019-9-3 14:35
首先你得要用走地鸡，其次是要用瓦锅和海粗盐，最后要靠火候

那我直接放弃了

凤在梦中燕 · 发表于 2019-9-3 17:27

有几好食啊？我好似冇食过。

远方的报纸 · 发表于 2019-9-3 17:29

彼岸丶花开发表于 2019-9-3 15:43
我喜欢吃有很多油的那种，但是自己焗出来都很干……无语了

火候问题

大茂名人 · 发表于 2019-9-3 17:51

有钱有世界发表于 2019-9-3 15:56
本身鸡的材料要靓，便宜鸡做不了

都是用老母鸡做的，会有那个酒店会用土鸡做呢？

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