慎防一小撮人绑架了整个茂名的民间菜系！搞到我们四不像！

dg123456

湛江机场都不肯叫粤西机场，做大做强高凉菜对茂名有很大意义，反对这个是阻碍茂名的进步，叫高凉菜这个名字比叫粤西菜好或茂名菜都好

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茂名如果不搞了，等湛江开始跟风开始炒作湛江菜了，那就太被动了，信宜怀乡鸡成了湛江鸡就是例子，这次粤西菜系命名为高凉菜是绝对不能走回头路，

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粤西菜一直被归类为广州菜，如果要独立成系，茂湛阳都差不多，也只能有一个菜系，要么叫粤西菜要么叫高凉菜，叫茂名菜其他地区肯定不服，叫高凉菜就没有问题了

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当初化州代表提议湛江机场迁建，共建粤西国际机场，导致茂名自己没有机场的惨案，连粤西两字都没有！现在看来跟楼主标题很符合，将菜系改成机场。不搞高凉菜，就怕最后粤西菜都没有捞到

cjdby

这个高粱菜系研究院在二技旁边。

ypzdy

参考外省的什么协会。开店要是有关键字的需要交授权费的。。

一只大西瓜

正宗茂名菜多来源于湛江吴川一带，多偏于甜口，而不是咸香。鸡除外，沙疆鸡才是最正宗的本地菜。十几二十年前，除了茂名，真的难见沙疆鸡。

一只大西瓜

包括高州最好食，陷多，芝麻花生耶丝籺，也是来源于吴川。要说吃粤西菜，吴川最正宗。

繁星1

宗旨是挖掘、传承、创新、发展就没有错。

风横月卧

支持好声音

潇湘仍夜雨

什么是我们这边特色的菜，比如平时我们摆酒时菜，做年例时的那些菜，就是我们这边特色菜了。

驯兽人

个人认为，茂名应慎防一小撮人选择性忘记历史，忘记历史意味着背叛。可以不叫高凉菜，但你要选择一个词语能概括高凉大地，叫茂名菜合适吗？茂名的范围大还是高凉的范围大？叫高凉还是高州？而高州现在已有重名高州县级市，容易混淆。等于现在潮汕菜不叫潮州菜，潮汕话不叫潮州话。

dg123456

一只大西瓜 发表于 2022-10-3 13:27
包括高州最好食，陷多，芝麻花生耶丝籺，也是来源于吴川。要说吃粤西菜，吴川最正宗。

你考古的吗，来源于吴川？果然车大炮之乡

滨海梦whl

高凉菜，就是粤西菜的一个统称。只有不断宣传，才会形成地方品牌。比如化州橘红、水东芥菜等。要推广出去，广而告之，才能潜移默化，深入人心。以后别人一提，茂名高凉菜{:62_1451:}{:62_1451:}，那就成功了。不是月提粤西菜，想到的是湛江、阳江、茂名的菜系。要用发展的眼光看问题。