大家推荐一下800一桌的年例菜式，800能吃啥了？

稀饭gg

随风潜入夜 发表于 2023-1-28 12:55
不算鸡钱自己做，肯定没问题，算上鸡 算上一个厨师 你自己去买菜就知道够不够了

鸡18块钱一斤  果园大阉鸡  100块钱上下  一桌半只  

稀饭gg

随风潜入夜 发表于 2023-1-28 12:08
800一台，你要上高档的，你800一台算上配料，厨师费没？是全包800还是光菜钱800，再高卡司的，无非鱼换成 ...

我这边年例都是有钱人家才请人的   人工都是自己的 买菜也是自己    酒水无非就是雪碧可乐椰子汁那些又不是摆酒。。

上帝没我牛

难难难啊 发表于 2023-1-28 13:00
学老广州，买一煲急冻的佛跳墙，鲍森翅肚什么都有了，就是没灵魂

佛跳墙也不便宜，一点点的都要两百打起，没什么吃，还比不上自己做着数

自然…

现在的海鲜贵八百的菜式有点难选择咯

ch0668

今日买壮骨，顺便问了一下猪肚，80块一斤。

稀饭gg

ch0668 发表于 2023-1-28 15:06
今日买壮骨，顺便问了一下猪肚，80块一斤。

年例都是用冰冻猪肚 好像这几年这个菜式不流行了

稀饭gg

自然… 发表于 2023-1-28 15:03
现在的海鲜贵八百的菜式有点难选择咯

为什么我去茂名其他地方没有海鲜吃

沫沫想噢噢

800纸做几台？？？？？

我是老王

乳鸽汤，
三丝炒米粉，
梅菜扣肉，
白切鸡，
甜酸猪手，
猪肚西芹大杂烩，
清蒸罗非鱼，
五谷杂粮丁，
焗三薯，
白灼芥菜，
咸菜拼花生，
白粥

这一桌一条龙全包八百块用不完

稀饭gg

我是老王 发表于 2023-1-28 19:47
乳鸽汤，
三丝炒米粉，
梅菜扣肉，

罗非鱼   麻蛋  金鲳鱼我都不敢搬上桌啊  

稀饭gg

沫沫想噢噢 发表于 2023-1-28 18:59
800纸做几台？？？？？

当然是一台啦

h天花乱坠

东东的猫 发表于 2023-1-27 12:58
尽快废除年例恶俗

年例是恶俗？第一次听哦

ch0668

稀饭gg 发表于 2023-1-28 15:26
年例都是用冰冻猪肚 好像这几年这个菜式不流行了

都流行海鲜了，扣肉、猪肚是少人做了。

与你同在

主在选料上，便宜也有好的选料主菜，贵价菜主在稀，如万元一席的主料其中就有鲤鱼须。

随风潜入夜

稀饭gg 发表于 2023-1-28 12:14
炸扣肉  一桌2斤那样子 自己炸。。这个菜50?
然后炒粉丝。。。这个菜价格?
大虾 一 ...

你这便宜呀，一只阉鸡100块钱，濑尿虾也才20，真是低消费的地方，羡慕，什么都自己整，别人不知道，七八台光配料买了500多，没想到你水东辣么便宜