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[今日关注] 湛江鸡只是小菜——雷州黄牛才是大餐!

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湛江鸡的名声鼎鼎,不但包括鸡只的品种,也包含烹饪的湛江做法和湛江调料,比如讲究的是徐闻的沙姜。因此,湛江鸡是集结了多个因素的统称。
其实,湛江还有一种独有的生物物种,那就是“雷州黄牛”!
雷州黄牛原产地就是雷州半岛,早已入选国家优良地理物种基因库。国家认证地理标志,半岛独有物种!湛江鸡只是小菜,我心目中的雷州黄牛才真的是牛!

 楼主| 发表于 2023-4-21 01:08 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP

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 楼主| 发表于 2023-4-21 01:11 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP
湛江的地盘大多是黄牛,茂名的地盘大多是水牛。
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 楼主| 发表于 2023-4-21 08:44 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP
半岛人会用木薯粉做华侨饼,炸虾片。虾片,不是常见的虾饼。以前半岛人用炸虾片来招待客人。
虾片用木薯粉混合虾汁搅拌,蒸熟后切成薄片,风干,可以长期保存。吃的时候起油锅炸,虾片一下油锅就如花朵绽放,一滚油就捞出来,装碟。
雷州黑山羊也是优质物种哦
湛江三哥 发表于 2023-4-21 08:44
半岛人会用木薯粉做华侨饼,炸虾片。虾片,不是常见的虾饼。以前半岛人用炸虾片来招待客人。
虾片用木薯粉 ...

炸虾可不是木薯粉做的哦
 楼主| 发表于 2023-4-21 09:36 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP
这很茂名 发表于 2023-4-21 09:28
炸虾可不是木薯粉做的哦

虾片,和平时街头的炸虾饼不一样。虾片,平日里袋装密封保存,想吃的时候取出来油炸一下就可以了。其实沃尔玛有虾片卖,平时也会炸来卖,6元就能买一大袋
 楼主| 发表于 2023-4-21 09:41 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP
这很茂名 发表于 2023-4-21 09:07
雷州黑山羊也是优质物种哦

是的,雷州黑山羊、雷州黄牛我学地理的时候知道了。鸡只是小菜,硬菜还得看牛羊
黄牛肉比水牛肉好吃
 楼主| 发表于 2023-4-21 13:00 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP
cjdby 发表于 2023-4-21 09:46
黄牛肉比水牛肉好吃

在茂名,你就只有水牛肉吃了
发表于 2023-4-21 14:17 | 显示全部楼层
雷州半岛那些物种,动物都不错,为什么人就那么差呢?
湛江三哥 发表于 2023-4-21 13:00
在茂名,你就只有水牛肉吃了

傻?我家一直都是买了黄牛肉,黄牛肉跟水牛肉的口感不一样知道吗?
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 楼主| 发表于 2023-4-21 15:19 | 显示全部楼层 |来自:茂名在线安卓版茂名在线APP
你这一辈子都没吃过黄牛肉!
tomcat 发表于 2023-4-21 14:17
雷州半岛那些物种,动物都不错,为什么人就那么差呢?

高凉俚僚土白颠倒黑白,在各平台极力抹黑雷州半岛
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