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发表于 2025-9-28 11:21
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本帖最后由 一只大西瓜 于 2025-9-28 12:20 编辑
举个例子,猪油炒菜心。
1,别想着补维生素,一洗二加熟,水溶性维生素只剩个毛。你补的是矿物质。
2,你用植物油炒?别被温点忽悠,任何植物油仅适宜冷榨与凉拌,一加热,就氧化,对你心脑血管的打击。
3,5ml猪油+3铲水炒,不科学。猪油少,竟争不过植酸与素素,全吸进菜里,吃菜心越多,越觉得虚。
还是常规15-20ml猪油炒吧,这样炒法,可能不仅把植酸、素素溶解在盆里,还能助消化与吸收。 |
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